23948sdkhjf

Frokost.dk skifter både navn og koncept

Cateringvirksomheden Frokost.dk, der dagligt står bag 13.000 frokostserveringer hos godt 600 virksomheder rundt omkring i Danmark, skifter navn til Able. Samtidig kickstarter virksomheden er nyt koncept med fokus på grøn omstilling.

Det skriver Finans.

- Fødevarebranchen har det største klimaaftryk, og som helhed sviner det helt forfærdeligt. Vi vil gerne være en del af bevægelsen, for firmafrokosten har altid været traditionel, og her har det plantebaserede udbud haltet bagefter - også hos os, siger stifter af Frokost.dk Martin Bjergegaard ifølge mediet.

Han etablerede virksomheden i 2006 sammen med kokken Claus Meyer. I dag ejes Able af udviklingsvirksomheden Rainmaking og en kreds af private investorer, der i forbindelse med navneskiftet har genindsat Martin Bjergegaard som direktør.

Det er ifølge en pressemeddelelse fra Able sket, for at han kan "føre virksomheden igennem omstillingen til den nye identitet som Able og det skarpere fokus på bæredygtige initiativer".

Finans fortæller, at den relancerede cateringvirksomhed har stoppet samarbejdet med fem køkkener, som ifølge direktøren ikke virkede interesserede i det nye koncept. Til gengæld er der indgået et samarbejde med fem nye køkkener, "der er helt fremme i bussen i forhold til den nye agenda".

I alt er over 50 køkkener tilknyttet Able. Virksomheden vil nu tilbyde køkkenerne, at de kan få træning fra topkokke, der kan udvikle køkkenernes kompetencer på det plantebaserede område.

- Vi vil udvikle vores koncept, så vores kunder ved, at de får et bæredygtigt produkt, hvor kvaliteten endda er endnu højere, end de har været vant til. Derfor stiller vi større krav både til os selv og til at køkkenerne bevæger sig i en mere bæredygtig retning, siger Martin Bjergegaard.

Navneskiftet til Able hænger blandt andet sammen med, at Frokost.dk gerne ville have et internationalt navn, og at virksomheden udvider sit sortiment til også at omfatte juice og brunch.
Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Gyldne tider: Danish Crown udbetaler langt over en milliard

En gennemsnitlig leverandør af grise får cirka 700.000 kroner ekstra

Musefrygt: P.A. Brød lukkede det hele ned

Fynbo Foods med dårligste resultat i over 10 år

Aarstiderne først med el-lastbil

Nu kommer el-lastbilerne til Danmark. De første to går til Aarstiderne og City-Logistik

Ny whisky er lagret på øl-fade

Slagtede blandt bildæk og spindelvæv - nu er ulovligt slagteri lukket

Nyhedsbrev

15.264 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Se det seneste nyhedsbrev. Annoncér i nyhedsbrevet

Takeaway: Wolt har fart på

Online Avis Arkiv

Fremover kan forbrugere sætte tænderne i en bøf – med god samvittighed

Kalveproducenter er for alvor gået ind i kampen om at producere bæredygtigt kød. Det skal på sigt betyde, at forbrugerne i højere grad kan spise oksekød med god samvittighed

105 millioner skal styrke de mindre virksomheder

Svensk restaurant-koncept vil ud i hele Danmark

Chokolademager fejrer VM-guld med ny butik

Too Good To Go er helt ude ved producenterne

Gæstemangel: Gorm's Pizza skrumper

Geia Food køber op i Norge

Carlsberg får ny direktør i Danmark

Naturli' hædret med dyrevelfærdspris

Ugens grin: Langsom død

Ny madspildsportal får sine varer direkte fra producenterne

Fisk tilbagekaldt efter fund af listeria

Carlsberg-ansatte ramt af Coca-Cola-ændringer

Måltidsfirma får flere millioner fra modemilliardær

Kok skal udvikle god smag hos FoodtureLab

Madklubben-stifter hædret med pris

Laksestykker og skinke kaldt retur

Unibrew i fin form

2

Dansk Tang på vej med unik tangfarm

EU-samarbejde kan give over en milliard til danske virksomheder

Tidligere Mærsk-topchef får toppost i fødevaregigant

Burger King lancerer kødfri succes i Danmark

Gråsten Fjerkræ skal levere til Kokkelandsholdet

Alfa Laval åbner innovationscenter i København

Lidl og Too Good To Go laver mange flere lykkeposer

Rapport: IT-sikkerheden halter i hver fjerde virksomhed

Helle Thorning-Schmidt får bestyrelsespost i nordjysk fødevarevirksomhed

Bifodan nu på amerikanske hænder

Danish Food Clusters direktør stopper

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Har I styr på vandet? Gør verdensmål til jeres mål

Efterårsudstilling med Troels Flensted i Blox

Mobile kompressorer til stort som småt

Fødevareegnet rengøringsløsning hos brødproducent

TESA Hits - se alle nyhederne

SSI SCHÄFER forstærker salgsstyrken i Danmark

Lokaler udlejes af Olet Industrigummi A/ i Vejen

99% køber el for dyrt

Stop statisk elektricitet før det starter

EFSEN UV & EB Technology omstrukturerer

Ny og smart teknologi renser vandet i Gummerup

Bæredygtighed og verdensmålene

Mangler dine batmanunderbukser lidt ekstra udstyr?

Innovative containersikringsløsninger til enhver belastning

Ara-el præsentere F400 væg monteret stikkontakt til tunnel ventilatorer

Værdifuld erfaring fra bilindustri gavner FRECONs kunder

Har du været forbi vores lagersalgs-side på fyns-kran.dk?

Svensk ordre til PanPac Engineering

NYHED – Good For Food rengøringsudstyr

NYT! Vi sidder hos dig, når vi procesoptimerer dit lager

Series 14-25 FRT1.

Automatisering Styrker El-tavler fra FH Automation

Hemmeligheden bag den bedste og billigste elpris

AxFlow tilbyder JuniorFlux og CombiFlux pumper

Ny anti-statisk luftkniv fra EXAIR nu med 30% bedre ydeevne

Send til en kollega

0.206