23948sdkhjf

Frokost.dk skifter både navn og koncept

Cateringvirksomheden Frokost.dk, der dagligt står bag 13.000 frokostserveringer hos godt 600 virksomheder rundt omkring i Danmark, skifter navn til Able. Samtidig kickstarter virksomheden er nyt koncept med fokus på grøn omstilling.

Det skriver Finans.

- Fødevarebranchen har det største klimaaftryk, og som helhed sviner det helt forfærdeligt. Vi vil gerne være en del af bevægelsen, for firmafrokosten har altid været traditionel, og her har det plantebaserede udbud haltet bagefter - også hos os, siger stifter af Frokost.dk Martin Bjergegaard ifølge mediet.

Han etablerede virksomheden i 2006 sammen med kokken Claus Meyer. I dag ejes Able af udviklingsvirksomheden Rainmaking og en kreds af private investorer, der i forbindelse med navneskiftet har genindsat Martin Bjergegaard som direktør.

Det er ifølge en pressemeddelelse fra Able sket, for at han kan "føre virksomheden igennem omstillingen til den nye identitet som Able og det skarpere fokus på bæredygtige initiativer".

Finans fortæller, at den relancerede cateringvirksomhed har stoppet samarbejdet med fem køkkener, som ifølge direktøren ikke virkede interesserede i det nye koncept. Til gengæld er der indgået et samarbejde med fem nye køkkener, "der er helt fremme i bussen i forhold til den nye agenda".

I alt er over 50 køkkener tilknyttet Able. Virksomheden vil nu tilbyde køkkenerne, at de kan få træning fra topkokke, der kan udvikle køkkenernes kompetencer på det plantebaserede område.

- Vi vil udvikle vores koncept, så vores kunder ved, at de får et bæredygtigt produkt, hvor kvaliteten endda er endnu højere, end de har været vant til. Derfor stiller vi større krav både til os selv og til at køkkenerne bevæger sig i en mere bæredygtig retning, siger Martin Bjergegaard.

Navneskiftet til Able hænger blandt andet sammen med, at Frokost.dk gerne ville have et internationalt navn, og at virksomheden udvider sit sortiment til også at omfatte juice og brunch.
Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu
3

Andefejl: Fødevarestyrelsen lægger sig fladt ned

Kødkomet tredobler overskuddet i dugfrisk regnskab

Suvit: Vi vokser måske lige hurtigt nok

Danish Crown stikker helt af fra konkurrenterne

Royal Unibrew skifter finansdirektør

180 syge efter at have spist nytårsøsters

Nyhedsbrev

15.335 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Se det seneste nyhedsbrev. Annoncér i nyhedsbrevet

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Online Avis Arkiv

Nøddeekspert skal undersøge tonsvis af stjålne varer

Kødsuccesen Suvit stormer frem - åbner linje nummer tre

Fætre laver plantefars i Viborg

Her er "Danmarks bedste bøfsandwich"

50 millioner mælkekartoner bliver helt og aldeles baseret på træ

DTU-forskere laver vegansk yoghurt af ølrester

Vilde svinepriser øger risikoen i store handelshuse

Chr. Hansen i stort vækstdyk

Crispy Food og Nakskov Mill Foods fusionerer

Virksomheder går på lærlingejagt under DM i Skills

Tidligere Løgismose-boss har planer på Fyn

Danske bagere vandt VM-bronze

Skagen øger sin markedsandel på fisk

1

De vil lave ko-fri mælk i et laboratorium

Museumsdirektør vil have mejeri på verdensarvliste

Medejer købt ud af madservicefirma

Ikonisk Aalborg-restaurant lukker efter dødsfald

Pris til fødevarebranchens mest innovative virksomhed

Lantmännen får ny CFO

Flensted lukker fabrik i Billund

Burger King tester alternativ til svinekød

Ung æggesælger flerdobler salget efter sur smiley

Fødevarebranchens brikker er blevet allemandseje

Bananimportør scorede 83 millioner

Alkoholfri øl brager frem

Medarbejdere skyder tocifret millionbeløb i Løgismose Meyers

Årets læserhits: Konkurser og fusk er i høj kurs

Spangsberg vinder tvist med spiritusfirma

Fødevarestyrelsen finder færre sorte slagtere

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Kom Til Stor Åbningsfest Hos Kärcher

Laserskæring i høj kvalitet

JKS Kandidatbarometer Q1 2020

Nyt kursus i emulsioner i fødevarer

Øget produktivitet og bedre konkurrenceevne

Miljøvenlig og bionedbrydelig er ikke det samme

AC motor med justérbar klemkasse sikrer nem kabelhåndtering

ZIMM Screw Jacks finder du hos ZF Danmark

Germanium glas fra Mirit Glas

Konkurrence - Vind en LEGO TECHNIC® mobilkran!

Kompressorer fra Broomwade fås atter hos Granzow A/S

3D laserscanning sikrer tolerancerne ved EJV Tooling A/S

Leasing af genbrugt IT - forbedrer jeres likviditet

Hvordan griber du leverandørstyring an?

KEN HYGIENE SYSTEMS sikrer høj hygiejnesikkerhed

PLM-software partnerskab

Manicus Teknik præsenterer KTR koblinger til pumpeteknologi

Gibotech Nytårskur stor succes

Udsugning af svejserøg, dampe og støv

Netværk om produktionsplanlægning

MULTIVAC-ekspertise i automation og komplette linier

Kompressorer fra Broomwade fås atter hos Granzow A/S

Spar 20% på udvalgte AutoCAD produkter

Bliv klogere på hvorfor du bør udstille på DiaLabXpo 2020

Hvordan bygger du en bro fra OHSAS 18001 til ISO 45001?

Send til en kollega

0.126