Trold med vokseværk bygger nyt destilleri og bryggeri

Efter næsten 15 år i de gamle fabrikslokaler i Olaf Ryes Gade er pladsen blevet for trang for bryghuset og destilleriet Trolden i Kolding.

Indehaver Michael Svendsen er derfor ved at gøre klar til at bygge et helt nyt whiskydestilleri og bryghus på næsten 1.000 kvadratmeter i det nordlige Kolding.

Første spadestik til nybyggeriet på adressen Nordager 15 bliver taget 1. oktober.

Når det efter planen står færdigt i begyndelsen af april næste år, vil gæsterne kunne glæde sig over en endnu mere besøgsvenlig oplevelse med kig til de flotte

kobberkedler fra gaden, specialbygget whiskylager, større ølstue og meget mere, konstaterer Michael Svendsen.

Læs også Alfa Laval skal levere 100 bittesmå drikkevarefabrikker

På trods af de flere kvadratmeter vil håndværket fortsætte på samme traditionelle vis og i samme ånd som ved den spæde start i 2005. Der vil blot flyde endnu mere øl, gin og whisky fra hanerne til glæde for alle entusiaster, nævner han.