Agro Food Park og IBM diskuterer fødevarekvalitet

Hvad er egentlig fødevarekvalitet, spørger Agro Food Park og IBM i oplægget til et nyt arrangement, som forhåbentlig skal give svaret.

Af Stefan Buur Hansen

20. september 2011 14:14

Agro Food Park afholder – i samarbejde med nyindflyttede IBM – et arrangement med fokus på fødevarekvalitet i Aarhus den 28. september.

Arrangementet varer godt fire timer, som forhåbentlig skal besvare følgende byge af spørgsmål:

Hvad er fødevarekvalitet egentlig? Hvordan opfatter forbrugerne kvalitet? Er kvalitet mange forskellige produktvarianter eller er det at det samme produkt smager ens hver gang? Er kvalitet også bevarelse af råvarernes sundhedsmæssige værdi eller er kvalitet kun smag? Er økologi ekstra kvalitet? Hvordan bevarer man kvaliteten af fødevarer hjemme? Og hvordan vurderer man om en fødevare stadig har spisekvalitet? Hvordan sikres og spores kvaliteten fra jord til bord?

Arrangementet afholdes på adressen Agro Food Park 15 i det nordlige Aarhus. Klik her for at læse mere samt finde mulighed for

tilmelding

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.