23948sdkhjf

Voldsom vækst: Vil op på 50.000 flødeboller om dagen

Når indehaveren af flødebolleproducenten SweetNorth, Michael Møller Larsen, taler om at sætte produktionen voldsomt i vejret, så mener han det i allerhøjeste grad. En produktion, der indtil for nylig var på 5.000 flødeboller om måneden, kommer om alt går vel op i nærheden af en million om måneden i løbet af det kommende år, håber han

De 5.000 om måneden er det antal, Michael Møller Larsen kunne regne med, mens SweetNorth fik fremstillet sine flødeboller hos Konnerup & Co. Da efterspørgslen var langt større, skiftede han i slutningen af sidste år til Kathrine Andersen Chokolade, hvor han har en aftale om 20.000 pr. måned.

Læs også: - Vi skal have helt store maskiner, der bare banker derudad

- På vores nye produktionslinje kan vi lave 10-11 millioner om året på et daghold, når vi kommer op i omdrejninger, siger den fynske iværksætter.

- Hvor mange af dem kan du så sælge?

- Jeg regner med at sælge dem allesammen. Det vil vi ikke kunne gøre i Danmark alene, men især Tyskland og Japan har jeg store forventninger til. I Japan er de lige begyndt på det med økologi, så der regner vi med at kunne komme med på en bølge. Generelt har vi fokus på at få vores produkter ind i store kæder, så der skal ikke så mange kunder til, før det går stærkt, fastslår Michael Møller Larsen.

Læs også: Gigantisk bryllupssucces og fars sidste ønske satte gang i flødebolleeventyr

Han regner med at ansætte fire-fem medarbejdere til produktionen på den anden side af sommerferien, og de kommer til at arbejde på det, han kalder "Danmarks største professionelle gourmetflødebollelinje".

Michael Møller Larsens optimisme bunder ikke mindst i, at der er tale om økologiske flødeboller med en holdbarhed på 30 dage ved stuetemperatur. Og at de desuden kan fryses, hvilket han ser som en kæmpestor fordel, når det handler om eksportmulighederne.
Hold dig opdateret med Food Supply DK

Ja, jeg accepterer Nordiske Mediers betingelser og kommunikationsvilkår

Kommentarer (0)

JOB i FOKUS

Forsiden lige nu

Efter rekordår: Cabinplant kæmper med 2020-budget

Danish Crown klar til at bygge nyt kæmpedomicil

Eksperters bud på udfasning af hjælpepakker udskudt

1

Ny flødebollefabrik mangler maskiner

Jensens Bøfhus med plus for første gang i årevis

Pizzeria-ejer tjente penge på at købe sine egne pizzaer

Nyhedsbrev

15.517 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Annoncér i nyhedsbrevet
Se det seneste nyhedsbrev.

Tomatketchup er kaldt tilbage

Online Avis Arkiv

Michelin-restauranter konkurs: Kreditorer står i kø med millionkrav

Co-Ro satte ny saftrekord - og har nu fokus på nye markeder

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Rekordmange nye øl tappes på dåse

Too Good To Go lander ny, stor aftale

1

Lagkagehuset frigiver regnskab før tid: - Vi har ikke noget at skjule

Corona-krise kaster skygge over rekordhalvår for Danish Crown

Ekspertgruppe skal udfase økonomiske hjælpepakker

Afvikling og it-system koster dyrt: Haarslev har nyt stort minus

Færre end normalt spiser ude trods restauranters åbning

Politi: Åbning af spisesteder gik over al forventning

Nedgang: Nordic Seafoods milliardomsætning begynder igen med 2

Tysk coronaudbrud stopper slagtninger hos Danish Crown

Lagkagehuset er havnet i en shitstorm

Dan Duck har igen fået et hygiejnepåbud

Restauranters åbning betyder intet uden gæsters købelyst

- Jeg skal også have knækket koden for lakrids

Bryghus klar med verdens første quinoa-øl

Hver restaurantgæst skal have to kvadratmeter

Løgpølse ramt af plastikbøvl

4

Seminar gør branchen klogere på blockchain

Lukkede retssale lægger et røgslør over konkurser i coronakrise

Mikrobryggerier sælger øl på helt ny måde

Royal Greenland tjente over 400 millioner

Flere penge til presset Joe & The Juice

Novozymes nød godt af hamstring af mad

Pressede fødevareproducenter bruger nyt salgsværktøj

Landmand frygter at brænde inde med 40 tons asparges

Basisvarer med til at løfte Nestlés salg

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Webinar: Inventor og Tick Tool - Tips & Tricks

Spar 90% CO2 på dine transporter

Rabat på kurser i AutoCAD og Revit

6 myter om lagerautomatisering

Tal med medarbejderne om den nye hverdag

Plade- og tavleløsninger fra SMC

Vi er måske ikke Danmarks største kranfirma.

Er din jordforbindelse helt skæv?

Unboxing – Er din indpakning værd at pakke ud?

INOX udvider med 3 nye lagerhaller

Danmarkshistoriens største UV-projekt til drikkevand

Automatiseret styring af forskellige viskositeter

Bannere i god kvalitet til en god pris

Luftovervågning med Bluetooth

Tilføj olie analyse til dine kraner

NYT Online Webinar – Fyns Kran Udstyr A/S

Skal du udveksle EDI med en eller flere detailkæder?

Eftersyn af kraner - så tag en snak med Harry eller Anders

COVID-19 – har øget efterspørgslen på Grøn Cirkulær Omst.

Webinar 2/6: Brug af PLC’er i PCSCHEMATIC Automation

Miromatic forhandles af Salicath ApS

Ny CNC-maskine styrker konkurrencedygtigheden.

Hvorfor skal du vælge refurbished, når du køber IT?♻

Få en alarm, hvis linjen stopper

Miljørigtig emballage - nøglen til din e-handelssucces

Send til en kollega

0.173