23948sdkhjf

Mikrobryggerier er hårdt ramt: Sådan kommer Fredrik igennem krisen

| Af Søren Kjær | Tip redaktionen om en historie

Restauranter og barer er lukket over hele landet som følge af coronakrisen.

Det går også ud over leverandørerne til disse steder og i særlig grad de små bryggerier. Op mod 80 procent af mikrobryggeriernes øl bliver nemlig leveret uden for detailhandelen.

Det har tvunget en række af disse bryggerier til at tænke i alternative veje, hvis de skal have afsat deres øl.

Hos Bad Seed Brewing lidt uden for Aalborg er Fredrik Hector Schmidt begyndt at levere øl ud til folk i området.

- Jeg kunne hurtigt se, at det var en stor del af mine kunder som restauranter og barer, der blev ramt af det her. Jeg blev nødt til at holde gang i butikken og ikke brænde inde med øllene. En stor del af omsætningen er væk, og så vil jeg gøre det nemt for folk at købene øllene af mig, siger han.

Webshop er på vej
Inden corona-udbruddet slog igennem og lukkede alle beværtninger og restauranter, kom omkring 75 procent af hans omsætning fra disse steder. Nu håber han på, at han kan få afsat sit øl til folk i nærområdet. Men han arbejder også på en løsning, så folk længere væk kan smage hans varer.

- Vi er i gang med at sætte en webshop op, så interesserede uden for området også har mulighed for at få leveret Bad Seed Brewing, siger Fredrik Hector Schmidt.

Læs også: Pressede virksomhedsejere lægger hjemmeside ned

Han tør endnu ikke spå om, hvor hårdt corona-udbruddet vil ramme ham. Han sælger til distributører, og de første meldinger fra dem er, at de ikke leverer så meget til detailhandelen, som de plejer. Her får han som regel afsat de resterende 25 procent.

- Men jeg tror, jeg bliver mindre ramt, fordi jeg kun er mig selv og ikke har ansatte at forholde mig til. Jeg er den eneste med hånden på kogepladen og kan justere min løn løbende, fortæller Fredrik Hector Schmidt.

Butikker forsøger at hjælpe de små bryggerier
Kvickly i Allerød er kendt for sit store udvalg af specialøl. Her prøver man at hjælpe de små bryggerier i Danmark ved blandt andet at fremhæve deres øl i butikken.

- Vi gør, hvad vi kan for at hjælpe. Vi har lavet 15 procent rabat for danske øl, og så sætter vi dem i front i butikken. Jo hurtigere vi sælger det, desto hurtigere kan vi bestille nyt, siger afdelingsleder Simon Kirkegaard.

Læs også: Få overblik over Europas corona-restriktioner

Hjælpen er et samarbejde med andre butikker, hvor Menu i Køge, SuperBrugsen i Fensmark og Kvickly i Middelfart også indgår. Udover indsatsen i butikkerne forsøger man at minde de danske forbrugere om at købe danske øl under hashtags som #drikdansk og #drikudehjemme.

- Det er jo bund og grund hjerteblod i forhold til, hvad man støtter i tiden. Mange brancher har det svært i tiden. Den danske brygkultur er et godt sted i dag, og vi vil gerne have, at det fortsætter, siger Simon Kirkegaard og uddyber:

- Når dansk øl bliver tappet tirsdag, kan vi have det i butikken onsdag.

De danske bryggerier må fortsat sætte lid til, at de kan få afsat deres øl til private eller detailhandelen. Mette Frederiksen har forlænget lukningen af restauranter og barer indtil 13. april.

Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Regnskab: Aldrig har Nowaco solgt så meget

Små bryggerier finder nye corona-veje

11

Statsminister overvejer gradvis genåbning efter påske

Salget af vin og spiritus falder under coronaudbrud

Regeringen hæver loft for virksomheders lønkompensation

Fiskefabrik-direktør: Vi har været rimeligt krise-resistente

Nyhedsbrev

15.464 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Se det seneste nyhedsbrev. Annoncér i nyhedsbrevet

Nordiske Medier går stærkt frem og lancerer nyt nichemedie målrettet kommuner

Online Avis Arkiv

Rapport: Dansk erhvervsliv bløder milliarder

Over 10.000 virksomheder har søgt om lønkompensation

Undgå opsigelser: Send medarbejderne på kursus i Digitalt Salg

Nordisk Mejerikongres udsat

Her er ikke skyggen af gluten

Glutenfri bagerisucces har fordoblet omsætningen og vil nu bygge nyt

Madklubbens ejer garanterer alle ansatte jobbet

- Nu gælder det om at pleje netværk, hvis man vil eksportere

Snuse-sensor skal ud og afsløre friskheden på kød og fisk

Gorm's-ansatte går kraftigt ned i løn

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Konkurser: - På én nat væltede det ind med henvendelser

Frygten for at gå konkurs eksisterer i stort set alle brancher, men især enkeltmandsvirksomhederne er lige nu i panik, lyder det fra konkursernes frontlinje.

Ingen tegn på at coronakrisen vil skabe fødevarekrise

Succes: AB Caterings ja tak-pakker bliver revet væk

Fødevaredirektør i milliardkoncern ved godt mod: - Vi er vant til at håndtere kriser

Co-Ro: Kina er på vej op igen

4.690 virksomheder har søgt lønkompensation på et døgn

Lagkagehuset vil ikke betale fuld husleje

Pressede virksomhedsejere lægger hjemmeside ned

Carlsberg på lavt blus - 200 arbejder hjemmefra

Restaurantkæde har fyret alle ansatte

Danish Crown holder skansen, men opfordrer til at søge job

Summerbird både fyrer og hjemsender

Energidrik-kæmpe får ny direktør

Salling Group udbetaler en halv milliard til leverandører

Også Danepork har skiftet kundefokus

Guide: Sådan får din virksomhed lønkompensation

Cateringfirma brændte inde med 6.000 kuverter

Kødgrossist: - Er nødt til at fyre trods hjælpepakke

3F: Trepartsaftale er et afgørende værn mod massefyringer

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Hold afstand – bare ikke når det gælder dialog og ledelse

Gør bygningen intelligent med ABB's bygningsautomation

Modtager du vores nyhedsbrev?

Har I styr på virksomhedens IT-sikkerhed?

Skal vi linke op på LinkedIn?

Gratis webinar, plast.

Energi effektivitet og variantreduktion

10 ting du bør overveje, når du skal vælge EDI-leverandør

Optimer palleteringen med en automationsløsning fra Gibotech

ADCA Kondensatudladere

Laseroperatør søges

Vælg den rigtige metode til at fjerne statisk elektricitet

Deltag i Konkurrencen - Vind månedens pakke med rundsling!

Vi oversætter stadig på højtryk!

Pro-Plast ApS er klar..

Dataopsamling giver konkrete resultater på kort tid

Maskinbygger fik konkurrencefordel og høj kundetilfredshed

AutoCAD Grundlæggende

BONFIGLIOLI forhandles af Salicath ApS

STEMPELVENTIL – Hvad er fordelene?

Vi er her som vi plejer

Leverance til kunde, med yderst tilfredse medarbejdere.

Poly Chain Carbon Volt

Corona Skilte og Folier?

70 år med Klingspor Kronenflex® skæreskiver

Send til en kollega

0.488