23948sdkhjf

Ny robot skal give øl smagen af dansk jord

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Humle er et vigtigt element, når det kommer til at brygge øl. Det giver øl den kendetegnende bitre smag.

I den danske ølproduktion er størstedelen af humle importeret – blandt andet fordi, der er et stort, manuelt arbejde forbundet med produktionen af humle. Det forsøger Teknologisk Institut og Syddansk Universitet i regi af RoboCluster at ændre i et nyt projekt kaldet HumleRobot.

Projektet skal i løbet af de næste seks måneder, i tæt samarbejde med virksomheder, Syddansk Universitet og Teknologisk Institut, udvikle en mobil robotløsning, der kan automatisere dele af humleproduktionen.

Robotten skal blandt andet kunne binde snoren, som planten skal sno sig op ad, fast i jorden. Målet er også, at humlerobotten skal kunne tage fat i planten og sno den op ad snoren.

- Robotløsningen kan være en lille brik i et større puslespil om bæredygtighed. Med hjælp fra humlerobotten kan man komme til at producere alle ingredienserne til øl i Danmark og dermed give vores landbrug mere biodiversitet og undgå transporten af humlen fra andre lande, fortæller Troels Oliver Vilms Pedersen, der er programchef hos Teknologisk Institut.

En helt igennem dansk øl
Hvert år bliver der dyrket 80.000 tons humle i Europa til et voksende antal bryggerier. Men afstanden mellem humlemarkerne i Danmark er stor, og størstedelen af humleproduktionen foregår i andre europæiske lande, selvom danskerne er flittige bryggere og øldrikkere.

Det skyldes blandt andet, at det simpelthen ikke kan betale sig at dyrke humle i Danmark, fordi der både mangler teknologi og humleplanter, der passer til de danske forhold. Af samme årsag bliver de fleste "danske" øl brygget med for eksempel tysk eller amerikansk humle. Derfor vil udviklingen af robotteknologi til humleproduktionen også kunne bidrage til en helt ny type øl, som tager smag fra den danske muld. 

Læs også: Ny type papirbægre skal erstatte plastik til mælkeprodukter

– Vi skal lave en infrastruktur, der skal producere humle i Danmark. Den her robotløsning vil kunne hjælpe til at gøre det muligt at genrejse dansk humleproduktion, siger Troels Oliver Vilms Pedersen.

Næste kapitel i automatiseringen af humleproduktion
Det er ikke første gang, at Teknologisk Institut går ind i et projekt, der handler om produktionen af humle.

Et tidligere RoboCluster-projekt, HumleDrone, opfandt og påbegyndte udviklingen af en dronebaseret løsning, der kan binde den anden ende af snoren, som humleplanterne vokser op ad, op i seks til otte meters højde. Et arbejde, der normalt bliver udført manuelt af markarbejdere.

Derudover blev der også arbejdet på, at dronen kunne være med til at klippe humlerankerne af, når det var tid til at høste.

For at det nye projekt kan komme godt i gang med at udvikle en humlerobot, så danskerne kan nyde mere dansk humle, efterlyser Teknologisk Institut, Syddansk Universitet og RoboCluster nu teknologivirksomheder til at deltage.

Hold dig opdateret med Food Supply DK

Ja, jeg accepterer Nordiske Mediers betingelser og kommunikationsvilkår

Kommentarer (0)

JOB i FOKUS

Forsiden lige nu

Stifter forlader jysk kæmpeprojekt

Arla udnævner ny økonomidirektør

Farvel: Orme-Lasse bliver til Surfer-Lasse

Lakridskonge er nu med i eks-politimands snack-firma

Johan Bülow investerer i dansk snack: »Der er ingen begrænsning for, hvor stort det her kan blive«

Knas med byggeri giver Carletti laveste overskud siden 2014

Grøntvirksomheder fusionerer

Nyhedsbrev

15.567 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Annoncér i nyhedsbrevet
Se det seneste nyhedsbrev.

Pålæg og pølser er tilbagekaldt

Online Avis Arkiv

Chr. Hansen er helskindet gennem corona - overvejer nu frasalg

Britisk opkøb fastholder Daloon i minus

Succesfuld sommerøl: Bilka bliver eneforhandler med rekordordre

2

Containerslagterier på kanten af eksportsucces

Danmarks næststørste udleder af CO2 vil forurene mere i strid med EU-krav

Nordic Sugar beder om lov til at fyre med mere kul og svær brændselsolie i håbet om senere at koble sig på det nationale gasnet, viser en aktindsigt, Politiken Miljø & Klima har fået.

Nu vil Easyfood også sælge til private og levere direkte til hoveddøren

FødevareDanmark frygter tysk nedsættelse af moms på fødevarer

Ny robot skal give øl smagen af dansk jord

Rentefri coronalån for 6,8 milliarder: Hver tredje ansøger er fra handel og horeca

Viborg Bryghus har vendt underskud til overskud

Stormombruste Gram Equipment øjner sorte tal

Nordjysk fiskegigant ramt af høje råvarepriser

Chokolade-konkurs med til at skabe massive problemer for Wholi

Danish Crown afblæser corona-alarm

Nyt Carlsberg-anlæg kan halvere vandforbruget på øl

Landsret stadfæster dom: Cafékonge skal i fængsel

Lange udsigter til erstatning i Gram Equipment-sag

Palsgaard bruger 750 millioner på at fordoble kapaciteten

Vi undervurderer eget forbrug af slik og chips

Chokoladeproducent lukker flere butikker

Fødevarestyrelsen lukker efterforskning af campylobacter-udbrud

Lukning af corona-ramt tysk slagteri giver dønninger hos Tican

Schulstad-ansatte har genoptaget arbejdet

Fire ansatte på tysk Danish Crown-slagteri smittet med corona

Lagkagehusets eks-boss dropper Kohberg

Stryhns kalder store mængder leverpostej retur

Chr. Hansen på milliardopkøb i USA

Coronavirus sætter eksporten to år tilbage - men fødevarer trak op

Too Good To Go med nyt millionunderskud

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Lemvigh-Müller kåret som Eliteleverandør for andet år i træk

Deltag trygt og sikkert på FoodTech til efteråret 2020

Byggeri af domicil skrider frem

Kom helt tæt på kvinden bag vores isoleringskapper ... ↓

Luftpermeabilitetstester – også til ansigtsmasker!

Bremsemotor til din næste applikation?

Bruger du ren og tør trykluft i din produktionsproces?

FRECON samarbejder med Industriens Fond i genstartNU.dk

Gratis e-fakturering - e-conomic sætter ny standard

Lancering af MELFA Assista

Planåg med unik kapacitet

Fik du set og hørt Lenzes spændende webcast-serie?

Få konkrete værktøjer og sparring til dine interne audits

Støbte gummikomponenter til medicinalindustrien

Flere maskiner med ens IP på samme netværk?

Tre trin for at finde dit nye brandsikre skab fra DENIOS

Tag imod input udefra

Gibotech Service har åbent hele sommeren

ABIC Kemi AB repræsenterer JAX INC

Pomati T20 chokoladetempereringsmaskine leveret

Ny løsning til objektiv rengøringskontrol

Overholder du kravene til forurene spildevand?

Carsten Holm A/S er der for dig hele sommeren

Carl Stahl A/S ønsker alle en god sommer

Lagersalg - gør en god handel

Send til en kollega

0.111