23948sdkhjf

Danish Crown kæmpede med hygiejnen, mens coronasmitten bredte sig

Mens myndighederne i en uge havde kæmpet med coronasmitte på Danish Crowns slagteri i Ringsted, blev der alligevel fundet en række problemer med hygiejnen på slagteriet, da infektionshygiejneeksperter fra Statens Serum Institut gennemgik bygningerne. 

Det viser et notat om gennemgangen, som TV2 Øst har fået aktindsigt i.

Eksperterne fra Statens Serum Institut fandt bl.a. blod- og vævsrester på hånddesinfektionsposter. Og den megen i larm i arbejdsrummene betød, at ansatte var nødt til at stå helt tæt og råbe hinanden i hovedet for at kunne kommunikere.

Ikke helt optimalt i coronatider.

Vi har generelt et meget højt hygiejneniveau på grund af reglerne for fødevaresikkerhed. Men de ting, der blev fundet, var vigtige detaljer, der skal være på plads, siger Jens Hansen, pressechef i Danish Crown, til TV2 Øst.

Danish Crown har taget anbefalinger fra Statens Serum Institut til sig og indført dem som regler på virksomhedens øvrige slagterier i Danmark. 

Kommenter på artiklen
Tip redaktionen
Udvalgte artikler

Send til en kollega

0.156