Aarstiderne skal være med til at redde Jensens Bøfhus
Arkivfoto: Henrik Kongsgaard
Det skal medføre en fornyelse af en af hjørnestenene hos Jensens Bøfhus, salatbaren, skriver FødevareWatch .
- Det er klart, at kødet fylder mest hos os, men kan man lave det grønne tilbehør så lækkert, at det er svært at komme uden om, så kommer det til at spille en større rolle i fremtiden. Det her tiltag skal ses som noget af det, der er med til at skubbe os fremad, siger Jensens Bøfhus-direktør Anders Nikolaisen til mediet.
Han håber, at den nye salatbar kan være med til at trække nye gæster ind i restauranterne.
Kæden har de senere år været ude i voldsomme økonomiske vanskeligheder og har måttet lukke flere restauranter. Der er nu 21 tilbage i Danmark.
