23948sdkhjf

Baresso-stifter: Jeg er bare iværksætter

56-årige Kenneth Luciani åbnede sin første Baresso i Danmark for 12 år siden, men ønsker stadig at være indblandet i de fleste detaljer i firmaet.

Han er en detaljernes mand, den 56-årige Kenneth Luciani, som 5. maj 2000 åbnede sin første Baresso-kaffebar i Danmark.

Efter 20 år i topstillinger for ØK med masser af rejseaktiviteter til følge trak familielivet i Danmark og iværksættertrangen i ham.

Og det gør den stadig, fortæller Kenneth Luciani med de italienske rødder til Berlingske.

- Man kan jo godt stille spørgsmålet, hvor meget man selv skal være med i. Men som iværksætter er du med i alt. Selv de helt trivielle ting som at skifte printerpapir, og det forsøger jeg at holde fast i. Jeg mener ikke, at vi skal bygge et eller andet serviceben på, der tager sig af alle de trivielle ting, for så kommer du for langt væk, og jeg er meget bevidst om at være tæt på, siger han.

Vi er ikke bad guys
Af samme grund undrer Kenneth Luciani sig sommetider over visse dele af omverdenens syn på Baresso.

Læs også: Baresso åbner på Falkoner Allé

- Mange tror, at vi er en stor, international koncern med en kæmpe organisation og ser os som branchens »store stygge bad guy«. Men jeg opfatter i høj grad mig selv som iværksætter, siger Kenneth Luiciani, som har otte ansatte siddende på Baressos kontor på Store Kirkestræde i det indre København.

Fremgang i regnskaberne
Idéen til kaffebarerne kom fra de mange rejser i udlandet, hvor den slags allerede var udbredt for mange år siden. Men selv de nære bekendte skulle bruge nogen tid på at anerkende konceptet.

- En god bekendt rystede på hovedet, da hun hørte om mine planer, og sagde til mig: »Vi har altid tænkt, at du klarede dig så godt ude i verden i ØK, og nu starter du en kaffebar!«. Der var ikke mange, som forstod, at jeg ville lave en café, som hverken solgte mad eller alkohol, siger Kenneth Luciani.

Læs også: Baresso Coffee ekspanderer i danske provinsbyer

Baresso-kæden omfatter i dag 28 barer, hvoraf 19 ligger i København, mens de sidste er fordelt i Odense, Aalborg og Aarhus.

På fire år er kædens bruttoresultat steget støt fra 56,9 mio. kr. i 2007 til 86,7 mio. kr. i 2010, hvor overskuddet efter skat lød på knap 4 mio. kr.
Mere om: Baresso Coffee
Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Også Lantmännen Unibake truet med giftbrev

460 millioner skal få dårlige arbejdsforhold frem i lyset

Danske fødevarefirmaer truet med mystisk pulver

I udlandet har madproducenter fået lignende breve

Danish Crown udsat for afpresning med gift

Easyfood fortsætter væksten både her og der

Omsætningen nu pænt over de 300 millioner kroner

Årets første Samsø-kartofler solgt for 36.000 kroner

Nyhedsbrev

Coca-Colas salg overrasker

Online Avis Arkiv

Netsupermarked ramt af leverandørkonkurs

Nu skal man drikke flere øller for at blive fuld

Alkoholstyrken i dansk øl falder – bryggerierne fokuserer på nydelse frem for beruselse

Mad-iværksættere kan vinde penge i Aarhus

Nestlé vokser videre med nye produkter

Coop.dk går i økokrig

Ugens grin: Mindst holdbar til ...

Beiers chokolader hårdt ramt af solen

Toms Gruppen mistede næsten 10 millioner

Landmad.dk får comeback

Sultne kinesere sender slagterier på overarbejde i påsken

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Skagenfood: Salget steg, men overskuddet faldt

Søstjerner kan blive næste ingrediens i fiskeolie-piller

Bryghus giver bærproducent store drømme

Medie: Dagrofa har tabt over 600 millioner

- Det koster at rydde op, siger ny topchef

København lancerer ny, ambitiøs fødevarestrategi

Forkerte kerner endte i hvidkålssalat

Stryhns debuterer som øko-producent

Kølevirksomhed investerer millioner

Crowdfunding: Halv million til Vilsund Blue på 21 minutter

Hov - der var gluten i glutenfri fisk

Sildekrig: Fyn og Bornholm strides om ’Christiansø’

Sushi-kæde lukker for at redde havet

Mayonnaise ramt af skimmelvækst

Økologiske marker fylder snart lige så meget som Fyn

Ris med risiko for insekter

Appetit på yoghurt og ost trækker salget op

Kaffekædestifter køber investorer ud

FødevareBanken og Thise Mejeri slår pjalterne sammen

Se alle Medlemmernes egne nyheder

SMC udvider teamet af Key Account Managers

Kom med Siemens på Innovation Tour

Husk at tilmelde dig til teknologimesse i Billund

Velkommen til endnu en GS1 Medlemsdag

Beskyt personale og udstyr

Marechal stiksystem PF-serien til sværindustri

KLA Dynamisk glidestangsvægt

Alflow blandt de mest kreditværdige virksomheder i Danmark

Vi skal lære af hinanden

Gør udviklingen af fødevarer datadreven

Dansk Procesventilation har installeret fødevareegnet rengøringsløsning hos brødproducent

Jobopslag: Servicetekniker - Kraner og Løftegrej (Trekantområdet og Østjylland)

Konference i Hydrogenteknologi 7. Wasserstofftag - 2019 Deutsches Centrum für Luft- und Raumfahrt

RPC Superfos fabrik i Randers fejrer vigtig milepæl

Ringspann® præcision

PL og RAADVAD professional KNIVE flytter sammen

Bliv klar til årets festivaller med en hydraulik container

PCSCHEMATIC Cablemanager webinar 29/4: Styr på kabler og føringsveje

GRATIS Lekang Filtersystem (LFS) kursus

Ny autoriseret distributør for Ingersoll Rand i Danmark

Miniature gear fra ZF Danmark

Mirit Glas leverer buet glas i høj kvalitet

Nomo - En del til den rigtige løsning! - Alt i lejer

Fibox TEMPO monteringskasser

Svingnings- og Chokdæmpere fra WILLBRANDT Gummiteknik

Send til en kollega

0.193