Preben Kristensen, adm. direktør i Hørkram Foodservice Foto: Hørkram

Af Tine Bielefeldt 15. juni 2021 12:30

Corona har i den grad sat dagsordenen for 2020. Sådan lyder det i den nyligt offentliggjorte årsrapport fra grossistvirksomheden Hørkram Foodservice, der sidste år gik markant tilbage over hele linjen.

Mens der blev skåret mere end en halv milliard af nettoomsætningen, der med 2,9 mia. kr. landede på laveste niveau siden 2016, blev også bundlinjen decimeret betragteligt. Mens grossisten kom ud af 2019 med et overskud før skat på 138 mio. kr., lød sidste års resultat før skat på 22,6 mio. – et niveau, virksomheden ikke har befundet sig på siden starten af 2010’erne.

–  Økonomisk står vi med et resultat, der er omkring 140 mio. kr. lavere end budgetteret, skriver Hørkrams ledelse i sin beretning.

– Omstændighederne taget i betragtning er vi stolte af at kunne levere et positivt resultat, slås det ikke desto mindre fast, og resultatet blev da også markant bedre end det forventede underskud i niveauet 55-75 mio. kr.

Nedgangen mindre end frygtet

Den Sorø-baserede koncern henter omkring 35 pct. af sin omsætning på restauranter og andre serveringssteder, og det er således ingen overraskelse, at den pandemirelaterede nedlukning af blandt andet spisesteder har ramt giganten hårdt.

– Vi kan heldigvis konstatere, at nedgangen i omsætning – om end vort fald fra budgetmål 3,8 mia. kr. til 2,9 mia. kr. er ganske signifikant – er mindre end frygtet, skriver ledelsen, der peger på, at diverse kompensationsordninger har været med til at holde cateringkoncernen oppe.

I alt har Hørkram modtaget 32 mio. kr. i lønkompensation samt 23 mio. kr. i kompensation for faste udgifter, viser årsregnskabet.

Således er man altså trods tilbagegangen stadig ved godt mod i det midtsjællandske, hvor den gradvise genåbning bidrager til optimismen.

– I forventning om en gradvis åbning af samfundet forventer vi, at 2021 kan afsluttes med en forøget markedsandel og et driftsresultat, der forventes at udvise et overskud, lyder det fra Hørkrams ledelse, der dog afholder sig fra at sætte præcise tal på forventningerne til året.

I stedet lyder målet for årets resultat, at det lander i intervallet 80-100 mio. kr.