Flere bagere åbner på Fyn

Fynboerne sætter pris på godt bagværk.

I hvert fald er der over de seneste tre år åbnet fem nye bagerier på Fyn, hvad der står i kontrast til udviklingen i det meste af Danmark, hvor der i gennemsnit

.

- Vi undersøgte tallene tre gange for at være helt sikre på, at de var rigtige, siger Anders Grabow, redaktør på bagermestrenes fagblad, til DR/Nyheder.

Han bekræfter dermed den tendens, Food Supply

.

Foruden Odense er det kun i København, den negative tendens er vendt. Her er der i dag 82 bagerier mod 58 i 2008. Selv Københavnerne har dog oplevet

set i lidt længere perspektiv. Således var der for bare 50 år siden omkring 300 bagerier i hovedstaden.