23948sdkhjf

Ny metode skaber naturlig sødme i yoghurt - Kan reducere mejeriernes udgifter betragteligt

Forskere på DTU har udviklet en ny mælkesyrebakterie, der kan spalte mælkesukker i yoghurt.

Dermed kan man skabe naturlig sødme i yoghurt med mindre tilsætning af sukker på en naturlig, billig og bæredygtig måde, skriver DTU Fødevareinstituttet i en pressemeddelelse.

Uden tilsat sukker eller frugt og bær kan yoghurt være en syrlig oplevelse. For ...
Vil du have det hele med?
Prøv 30 dage for 0 kr.
Ingen binding eller kortoplysninger påkrævet.
Prøv nu
Køb et abonnement
Udforsk vores abonnementer, og vælg den løsning, der matcher dine behov.
Vælg dit abonnement
Udvalgte artikler

Nyhedsbreve

Send til en kollega

0.078