Kritik: Kontrolbesøg ineffektive og alt for dyre

Fødevareproducenterne ærgrer sig over Fødevarestyrelsens alt for lange og dyre besøg.

Teknologisk Institut styrker fødevareaktiviteterne

Teknologisk Institut har lagt Center for Fødevareteknologi ind under AgroTech-divisionen, som nu står med ét samlet rådgivningstilbud til fødevarebranchen.

Riskær vil lave en brødrevolution i Argentina

Ja, ham. Klaus Riskær. Og det handler egentlig om mere end brød.

Fremtidens fødevarer skal skabes i Aarhus

Agro Food Park i Skejby skal være det førende innovations- og vækstcenter for fødevareklyngen i Danmark og blandt de allerbedste i verden

Staten tog hans ørredkaviar. Det var ulovligt. Men der er ingen erstatning.

Ugens grin: En dyster helbredsprognose

Få en god start på ugen med mandagens skæve indslag fra redaktionen bag Food Supply.

Nye i bestyrelser og direktørstole

Se udskiftningerne i uge 32.

Opdateret: Et gennembrud i kampen mod irriterende fiskeben?

Dette tiltag skal styrke Danmarks ingrediensmagt

Danish Crown lavede rekordomsætning på Smukfest

Bøf-saloon var en stor succes på Skanderborgs musikfestival

Ugens grin: Nedskæringer

Få en god begyndelse på ugen med mandagens skæve indslag fra redaktionen bag Food Supply.

Nordic Organic Food Fair klar med de første foredragsholdere

Fagmessen for økologiske føde- og drikkevarer har åbnet for tilmeldingen

Nu bliver danske supermarkeder helt fri for buræg

Menu og Kiwi med på vognen - samtlige landsdækkende kæder er i gang med at udfase

Nordjysk grønkål kan blive en guldgrube

Green Gourmet med rødder i Vendsysselske Grønlangkål håber på et eksporteventyr for frysetørret grønkål

Good Food Group klar til at træde på speederen

Den danske fødevarekoncern kigger både på opkøb og organisk vækst.

Kamelmælk i Afrika bliver mere sikker med dansk viden

Dansk viden om mælkeproduktion og fødevaresikkerhed gør i et Danida-finansieret projekt afrikansk kamelmælk mere sikker at drikke

Krydderier - en risikofri oplevelse?

Klumme: Bakterier og svindel er bare nogle af de faktorer, man skal være opmærksom på vedrørende krydderier, skriver seniortoksikolog Helle Buchardt Boyd i dagens klumme

Internationalt mad-topmøde trækker profiler

Cirka 100 topfolk har meldt deres ankomst i august

Agri-Norcold fokuserer på vækst efter opkøb

Tre nye frysehuse giver frysevirksomheden flere muligheder

Nyt fra bestyrelseslokaler og direktionsgange

Se hvilke virksomheder med relation til fødevarebranchen, der i denne uge melder om udskiftninger i bestyrelsen eller på ledende poster

Sommerferie på Food Supply

Igen i år er redaktionen bemandet hele sommeren, og det er dermed stadig muligt at få de seneste nyheder fra den danske fødevareindustri

Mad: Københavns Lufthavn rost til skyerne

Den har angiveligt verdens bedste café- og restaurantudvalg

Arla tilbagekalder mælk

Fejl i tappemaskine gav afvigende smag og lugt

- Ansattes vidneudsagn sendte fiskeboss i fængsel

Forklaringer var med til at underminere Morten Brobergs benægtelser