Bøde til fiskevirksomhed: Laks med listeria blev ikke tilbagekaldt
Af Henrik Kongsgaard
Fiskegrossisten Albanigades Fisk & Vildt i Kerteminde har på tre måneder fået tre indskærpelser, en sur smiley og en bøde på 10.000 kroner fra Fødevarestyrelsen.
Det skriver fyens.dk.
Fødevarestyrelsens kritik handler ikke mindst om, at fiskevirksomheden ikke har tilbagekaldt 96 laksesider, efter at der i marts blev påvist listeria i en prøve.
Firmaet har ifølge styrelsen "ikke taget stilling til risikoen for, at produktet stadig er på markedet - eventuelt, hvis kunderne har indfrosset produkterne", skriver mediet.
Kritikken fra myndighederne går også på, at Kerteminde-virksomheden har undladt at mærke produkter med holdbarhed og ikke korrekt har placeret produkter i fødevarekategorier i henhold til mikrobiologiforordningen.
Direktør Jesper Levin fra Albanigades Fisk og Vildt erkender fejlene og siger til fyens.dk, at virksomheden arbejder "superhårdt" på at rette op.
- Engang i mellem er der noget, der slår ud, og det bør der selvfølgelig ikke være. - Da vi opdager det, er partiet solgt og spist, siger han om lakseprodukterne med listeria.