Restprodukt fra pilsnerproduktion skal blive til proteinbombe i køledisken
Foto: Kurt Jochumsen
Kan man spise øl? Nej, men står det til folkene bag projektet Svampemad, skal man kunne sætte tænderne i et upåagtet restprodukt fra fremstillingen af pilsnere, IPA og stout.
Mask hedder produktet, der bliver til overs på bryggerierne. For kun 15 procent af øls hovedingrediens, malt, omdannes til øl og tappet på flaske. De resterende 85 procent ...
Vil du have det hele med?
Prøv 30 dage for 0 kr.
Ingen binding eller kortoplysninger påkrævet.
Prøv nu
Køb et abonnement
Udforsk vores abonnementer, og vælg den løsning, der matcher dine behov.
Vælg dit abonnement
