23948sdkhjf

Simple tricks og tv-overvågede bagels: Sådan har Miss Bagel udviklet sit eget nichemarked

Sådan har Miss Bagel udviklet sit eget nichemarked
Bure fyldt med bagels bliver skubbet ind og ud af fire ovne, der kører på gas. Selv om det er koldt udenfor, er der sveddryppende varmt inde i produktionen.

- Temperaturerne kan svinge fra 18 til 38 grader, og det har kæmpestor betydning for, hvordan dejen hæver, fortæller Lone Kok.

Sammen med sin mand Lars Bogs stiftede hun i 2005 Miss Bagel, de...
Vil du have det hele med?
Prøv 30 dage for 0 kr.
Ingen binding eller kortoplysninger påkrævet.
Prøv nu
Køb et abonnement
Udforsk vores abonnementer, og vælg den løsning, der matcher dine behov.
Vælg dit abonnement
Udvalgte artikler

Nyhedsbreve

Send til en kollega

0.14