SSI: Røget fisk fra Hjerting Laks kan være årsag til listeriasmitte
Statens Serum Institut vurderer, at koldrøget fisk fra Hjerting Laks A/S kan have smittet fem patienter med listeria - en sidste år og fire i år.
Modelfoto: Colourbox
Analyser udtaget af koldrøget hellefisk fra Hjerting Laks i august 2014 viste høje indhold af listeria. En række af virksomhedens produkter blev herefter trukket tilbage, og virksomheden stoppede midlertidigt med at producere hellefisk, står der i pressemeddelelsen.
Opfølgende kontrol
Hjerting Laks har på baggrund af fundene af listeria ændret på forhold i produktionen, og som en ekstra sikkerhed, har Fødevarestyrelsen pålagt virksomheden i en periode at udtage prøver af alle partier røget hellefisk og koldrøget ørred, inden de bringes i handlen.
Fødevarestyrelsen gennemfører opfølgende kontrol på virksomheden. Det skal bidrage til at sikre, at produkterne fra virksomheden ikke udgør en sundhedsrisiko for forbrugerne.
