Trods Tulip-protester: Stadig mistanke mod forloren hare. "Bestyrket mistanke"

Én bestemt ting kan fødevareproducenten Tulip og Fødevarestyrelsen kun blive enige om at være uenige om.

Læs også: Kødproducenter vil også være kødfri

Og det er: Hvornår er man frikendt for salmonella?

Hos Tulip anser man det for udelukket med beviser og dokumentation, at et produkt med forloren haren overhovedet kan have været smittekilde til et salmonellaudbrud.

Det mener man dog ikke hos Fødevarestyrelsen.

På trods af timelange kontroller og uafhængige laboratorieprøver og 3 måneders dokumentation af fabriksprocesser fra Tulip, så fastholder styrelsen over for Food Supply, at Tulips produkt er hovedmistænkt som smittekilde.

Læs også: Muggen mousse: Kæde trækker dessert tilbage

- Vi har heller ikke forventninger om at finde salmonella i produkterne. Forekomsten af salmonella i varen må forventes at være lav og ujævnt fordelt, og det er derfor ikke muligt at friteste partiet ved analyser, siger Nikolas Kühn Hove, beredskabschef i Fødevarestyrelsen,

Han understreger, at mistanken kun retter sig mod én bestemt produktionsdato og ét bestemt parti, men at mistanken er fastholdt og bestyrket.

Mistanken bygger på 14 salmonella-ramte patienter, som er blevet interviewet.

- 8 af disse har spist forloren hare, og vi kan underbygge mistanken konkret med købsdata, siger Nikolas Kühn Hove.

Læs også: Tulip køber hollandsk baconspecialist

Han siger også, at efterforskningen har indsnævret mistanken til det mistænkte parti. Ingen andre fødevarepartier er således under mistanke.

Og den mistanke falder ikke bort, selv om massive undersøgelser ikke har vist afvigelser i produktionen hos Tulip, hvor færdigretten er blevet opvarmet til temperaturer, som myrder salmonella. Og heller ikke selv om ingen testresultater på fabrikken i Aalborg har vist spor af sygdomssmitten.

- Vi kender Tulip som en virksomhed der har fokus på fødevaresikkerhed. Vores erfaring fra tidligere sager i andre sammenhænge viser dog, at det stadig ikke kan udelukkes, at der har fundet fejl sted, siger Nikolas Kühn Hove.

Hos Tulip siger kommunikationsansvarlig Michael Ravn derimod, at han er overbevist om, at smitten ikke kan være kommet fra Tulip.

Læs også: Danish Crown køber dansk pepperoni-gigant

- Vi har afvist det med fyldestgørende dokumentation, siger han til Food Supply og opremser en række af foranstaltninger, som har fundet sted siden tilbagetrækningen.

- Der er ikke fundet salmonella, og det kan ikke lade sig gøre med den måde, som det varmebehandles hos os. Bagefter tilberedes det igen hjemme hos forbrugeren.

Det produkt, som Fødevarestyrelsen mistænker, er produceret 4. november og er blevet solgt i Coops dagligvarebutikker.

Hos Fødevarestyrelsen meddeler man i øvrigt, at efterforskningen fortsætter.



Hold dig opdateret med Food Supply DK

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Rejsegilde på Co-Ro’s ”Powerhouse”

Skidt for suppevirksomhed

Capnovas danske suppesats lukker butik og omorganiserer virksomheden.

Danish Crown strammer skruen

Glasfund i pulled pork fra Jensens Bøfhus

Danske slagtermestre stævner EU-Kommissionen

Brancheorganisationen Danske Slagtermestre har netop stævnet den danske konkurrencekommissær i EU, Margrethe Vestager, for inhabilitet i sag om spildevandsafgift, som tilgodeser store danske slagterier på bekostning af de mindre.

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Nyhedsbrev

Kanonår for dansk restaurationsbranche

Ny Them-direktør vil kigge på eksporten

Slagtere får de mindste lønstigninger

Regeringen vil proppe mere sund mad i danskerne

Generation Food Award afholdes for anden gang

Stærk sommer giver opjustering hos Carlsberg

WeDoBurgers lukker og slukker

Rekordsalg af is og sodavand

Grise strømmer til danske slagterier

Nu vil fødevarekæmper halvere madspildet

En lang række store virksomheder går sammen i nyt initiativ

Nordisk Tang scorer et "større millionbeløb"

Nu skal der sættes fart på at udnytte kæmpestort potentiale

Svindelforebyggelse gælder nu også emballagen

Mange emballager er dog så avancerede, at det er svært at snyde

Smartbake skifter til måltidskasse-ekspert

Bagerikoncernen har indgået millionaftale med RetNemt

Daka lukker jysk blodfabrik

Mængden af blod er halveret på 10 år

Kejserinden runder 20 år med gryder

Cateringfirma er blevet til en stor familievirksomhed

Økologisk æbleproduktion crowfundede sig til 1,4 millioner kroner på seks timer

1.260 pakker jordbæryoghurt trukket tilbage

1

Daloon-ulykke: Mand kunne ikke komme ud af vaskemaskine

Smukfests overskudsmad bliver til 6.250 måltider

1

Smukfest bruger kaffegrums i sæben

Københavns Madhus får ny direktør

Giftigt mel tilbagekaldes

Kødproducenter vil også være kødfri

Just Eat vil også levere morgenmad

Plyndrede lastbil for chips til 80.000 kr.

Coop tilbagekalder frikadellepølser på grund af gas

Guld til dansk likør

Svaneke Bryghus får ny direktør

Fødevarekoncern om 2017: Forfærdeligt

Æggefirma ser millionpotentiale i proteindrik

Se alle Medlemmernes egne nyheder

HF og Banner forbedre overvågningen hos Danfoss Kolding

"Hun sikrede fulde huse i løbet af nul komma fem"

Direktør i PanPac Engineering fylder 50 år

SMC’s salgsstab styrkes med bred profil

SMC’s salgsteam Nordjylland opgraderer

Digital ledelse i fokus på Automatik

Verdens største producent af græsfrø vælger automatisk pakke- og palleteringslinje fra Egatec

Demonstration af løsninger, der styrker industriens konkurrenceevne på stand B-1065 på Automatik ´18

TransSteel 2200 svejsemaskine til MIG/MAG, TIG og MMA inkl. tilbehør

Medarbejderrekord hos Gibotech

Pladsbesparende stepmotor - absolut positionering med batterifri sensor

Besøg os på Automatik messen 2018, d. 11. til 13. september på stand 1100

Nyt bryghus i Sydtyrol - de skræddersyede drev kom fra NORD

Automatik 2018

SMC’s nye trådløse fieldbussystem kombinerer hastighed og sikkerhed

Kompetencegivende kurser

Grib chancen! - HMI Design Masterclass Online Video kursus

Nye trådløse sensorer til Onset's RX3000 datalogger

Mobilt showroom i container

Trådløst plukkesystem på lageret forbedrer sporbarhed hos Carletti

Vi har leveret løftegrejet til det seneste indkøb fra Maximus Kran- & Speci...

Ny serie af termiske kameraer fra Fluke lagerføres nu hos RS Components

Lejer til robotapplikationer fra Nomo

Mixere/Omrørere fra AxFlow

Trådløs håndholdt HMI – Pendant / Teach box

Send til en kollega

0.404