23948sdkhjf

- Vi skal lave bolcher, til vi bliver 90

Bolcheægtepar har tænkt sig at blive ved med at nørde

Med købet for nylig af Svaneke Bolcher på Bornholm er ægteparret Mariam og Thomas Touray nu indehavere af tre bolcherier - men ingen skal forvente, at de af den grund nærmer sig noget, der ligner strømlinet, industriel produktion på den nemme måde.

- Vi nørder omkring det, og selv om vi nu har tre steder, bliver der ikke ændret på kvaliteten, lover Mariam Touray, som sammen med sin mand også driver Bolcheriet i både Løkken og Skagen.

De åbnede i Løkken i 2001 og i Skagen i 2007 - og det kunne de gøre, fordi Thomas Touray voksede op i Svaneke og lærte at lave bolcher af sin onkel, Thomas Brandt Ibsen, der nu har solgt Svaneke Bolcher til nevøen.

Læs også: Efter opkøb: Svaneke Bolcher får nyt navn

- Vi kunne ikke bære, hvis Svaneke Bolcher skulle lukke. Der er jo rigtig meget nostalgi i det her, og for Thomas er det lidt lige som et barndomshjem. Han begyndte at lave bolcher dér som 15-16-årig, siger Mariam Touray - eller "bolchefruen", som hun gerne kalder sig.

Specialbolcher
Det med at nørde handler blandt andet om, at Bolcheriet er kendt for at lave masser af bolcher med indbyggede logoer, hjerter, tekster og andre detaljer - eksempelvis særlige bolcher til bryllup, dåb og konfirmation.

- Thomas er vild til at lave bolcher - og han er også sød, konstaterer Mariam Turay, der ikke kan forestille sig et liv uden bolcher:

- Vi er en familievirksomhed, og vi er i den her branche, fordi vi synes, det er sjovt. Vi skal lave bolcher, til vi bliver 90, siger hun med stor overbevisning.
Mere om: Bolcher
Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Det vælter ind med nyheder til Madværkstedet

Coop skifter kødbakkerne ud med genbrugsplast

Madiværksættere får chancen hos Irma

Otte projekter er med opløbet

- Det kan vi lære af Big Mac-sagen

Fødevarevirksomheder i Thy rotter sig sammen

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Nyhedsbrev

Dansk pepperoni-producent bekymret over nej til brexit-aftale

Online Avis Arkiv

Kokkelandsholdet skal have ny direktør

Chr. Hansens salg går mindre frem end ventet

Chr. Hansen Holding, der laver enzymer og ingredienser til flere industrier, sælger fortsat for mere

Arla vil selv lave sine reklamer

Fik du læst: Ekstremløber skal hjælpe Easyfoods medarbejdere

Rekord: Over 200 bryggerier i Danmark

Ny vidensportal for fødevarefagfolk

DI håber på alternativ Brexit-løsning efter nej til aftale

L&F: Nej til Brexit-aftale skaber stor usikkerhed

Lantmännen Unibake er nu ejer af australsk bageri

Danske Liverpool-fans får egne øl

Har bestilt to specialøl hos Hvide Sande Bryghus

Bryggeri flytter og får udskænkning

Mistanke: Både gæring og histamin i makrelsalat

Kopisucces: Han har solgt 500.000 kaffekapsler på 10 uger

Fødevarevirksomheder ruster sig til hård brexit

Alkoholfri øl er Carlsbergs nye guldåre

Fødevarestyrelsen bag nyt partnerskab i fødevarebranchen

King Food fik nyt kølelager på 14 dage

Hov-hov - glutenfri havremel afsløret med gluten

Hov - blåt plast i hakket grisekød

- Stort potentiale for vækst i den danske ingrediensbranche

Fiskeriet i Skagen Havn rundede en milliard i 2018

Pølser med metal trukket retur

Direktør har forladt Løgismose Meyers

SPX Flow Technology nærmer sig flytning

Royal Unibrew lander stor hotelaftale

Royal Unibrew har en ny plan

Just Eat begyndte året med rekord

Rejefabrik hårdt ramt af oversvømmelse

Mayonnaise kaldt tilbage

Se alle Medlemmernes egne nyheder

NYHED! Prolink Serie 13-0 CTP og Serie 13-34 FLT

Nu skyder vi fødselsdagsåret i gang

Manicus Teknik, din leverandør af hydraulik

”Med så mange medarbejdere er det afgørende at vælge det rigtige virksomhedsledelsessystem.”

Faldsikring på den nemme måde - Fyns Kran Udstyr A/S

RS Components lagerfører nu motorstyringsanalysatorer fra Fluke

Skyd dit nytår i gang med en lidt skævere ansøgning

Siemens har den rigtige softstarter til enhver applikation

Webinar 21/1: Introduktion til PCSCHEMATIC Automation

Terasakis TEMBREAK 2 fra Ara-El

600 mio. kr. skal give et teknologisk boost

Høj hastighed og høj opløsning med 3D smart inline inspektion

Januar nyhedsmail fra KE Fibertec

Ion luftkniv fra EXAIR fjerner statisk elektricitet

LinkedIn, Twitter, Facebook og Instagram.

Nyt ansigt ved Process Engineering A/S

Bedre plantebaserede alternativer til kød med citrusfibre

ROTEX elastisk klo-kobling fra KTR

Gibotech sætter ny medarbejderrekord

Ta’ med CP på tur til Carlsberg Byen

Test af hygiejnisk design giver højere fødevaresikkerhed

Endnu en nyhed i vores produktsortiment hos Carl Stahl A/S: Dynamometer med...

Specialfremstilling af gummi/metal bøsninger

Ny svingkran? Gør som Budweg Caliper A/S - start med at få branchens hurtig...

Bliv opdateret på det seneste nye om bioplast

Send til en kollega

0.169