Livestream: Bliv klogere med direkte fødevare-snak
Af Henrik Kongsgaard
Danish Food Cluster har udviklet et nyt koncept med navnet Food Innovation Talk, FIT - et koncept, der med hjælp fra internettet skal gøre alle interesserede i fødevarebranchen klogere.
Det sker via livesendinger fra danske fødevarevirksomheder, som deler deres viden med seerne i både Danmark og udlandet.
De første par livestreams har været i luften, og det med god succes, fortæller event manager Thomas Hornbæk Jakobsen fra Danish Food Cluster.
- Vores koncept er blevet taget virkelig godt imod, og vi formår at komme langt omkring i verden med budskaberne, fortæller han.
Senest blev der sendt fra Eurofins Steins Laboratorium i Vejen, hvor emnet var
|
Food Innovation Talks bliver efter planen livestreamet cirka en gang om måneden.
Næste gang 30. oktober klokken 10.30.
For at se med, skal man tilmelde sig via denne webadresse:
https://danishfoodcluster.dk/event/food-innovation-talk-on-3d-printed-food
|
fødevarefusk, og næste gang rykker livestream-udstyret til Teknologisk Institut i Aarhus.
Dér fortæller specialist i fødevareteknologi Mia Fiilsøe Falkeborg om 3D-printet mad, og det gør hun 30. september klokken 10.30.
Hver Food Innovation Talk varer 30 minutter. Det bliver hver gang filmet ude hos den pågældende virksomhed.
Målgruppen varierer
- Food Innovation Talk er et koncept vi har udviklet til at dele og sprede viden på en let og tilgængelig måde til fødevarevirksomheder i Danmark og udlandet. Det er en platform, som er tilgængelig fra computer eller telefon - alt, der kræves, er en internetforbindelse og 30 minutter, fortæller Thomas Hornbæk Jakobsen.
- Målgruppen varierer fra hver gang i forhold til det enkelte emne. Men en af styrkerne ved dette medie er, at det hurtigt kan deles og bruges af flere personer i en virksomhed. Vi udvælger oplægsholdere og emner ud fra efterspørgsel fra virksomheder, og via vores netværk og kendskab til ekspertiser og aktuelle emner, uddyber han og tilføjer:
- Vi håber at Food Innovation Talk kan være platformen, hvor danske og internationale virksomheder og interessenter kan få øjnene op for styrkerne i den danske fødevaresektor - og potentielt finde nye samarbejdspartnere.
De kommende Food Innovation Talks fra Danish Food Cluster bliver sendt i et samarbejde med Food Supply.
