23948sdkhjf

Webseere kan være med i et sanseforsøg

To forskere viser, hvordan mennesker opfatter fødevarer forskelligt

Danish Food Cluster nærmer sig sin næste såkaldte Food Innovation Talk, FIT, som bliver livestreamet via internettet 28. februar om eftermiddagen.

Denne gang sker det under titlen "See, Feel, Hear, Smell, Taste", og for første gang er der to talere: Line Ahm Mielby og Qian Janice Wang, der begge forsker på Institut for Fødevarer på Aarhus Universitet.

- Ved at bringe en fødevareforsker og en eksperimentel psykolog sammen kan der inden for fødevareforskning opnås nye perspektiver. Vi vil i denne Food Innovation Talk vise, hvordan mennesker opfatter fødevarer forskelligt ud fra vores sanser, fortæller event manager Thomas Hornbæk Jakobsen fra Danish Food Cluster .

- Line Ahm Mielby og Qian Janice Wang vil med deres forskellige forskningsområder inddrage dem, der ser med live, i et forsøg, så man får mulighed for at opleve netop dette på ”egen krop”, tilføjer han.

Onlineseerne bliver på forhånd oplyst om, hvilken slags mad de skal have klar - det bliver sandsynligvis chokolade ...

Læs også: Livestream: Bliv klogere med direkte fødevare-snak

Tilsammen vil de to talere ikke mindst komme ind på vigtigheden af intern produktudvikling og ekstern produktfremstilling i produktudviklingsforløbet.

De hidtidige FIT-sendinger har været om formiddagen, men 28. februar ligger livesendingen i tidsrummet 15-15.30. Det skyldes ifølge Thomas Hornbæk Jakobsen, at Qian Janice Wang har et godt netværk i USA, som hun godt kunne tænke sig at inddrage og give mulighed for at se med live.

- Så det er et forsøg på, om vi kan ramme en anden målgruppe ved at sende på et senere tidspunkt, siger han.

Tilmelding til den næste Food Innovation Talk sker via dette link:
FIT 28. februar

Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

De laver vand om til vegansk ost

Flere drikker Coca-Cola: Overskuddet stryger i vejret

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Tican vil hyre 50 ekstra medarbejdere

Flere grise og mere afsætning i Asien

Fastfoodkæde dømt for diskrimination

Restauratør venter bare på at gå konkurs

Nyhedsbrev

300 nye produkter på Lidls hylder

Online Avis Arkiv

Tefcold: Vi er totalt ukendte i Danmark

Lille bryghus flytter for at vokse sig meget større

Nestlé omsatte for 600 milliarder i 2018

Danmark er verdensmestre i forbrug af økologisk mad

Danmark udbygger sit forspring som landet med størst økologisk markedsandel, viser nye globale økotal

Kampen om højtuddannede tager til

Dyrere øl sender Heinekens salg i vejret

Hollandske Heineken, der er verdens næststørste bryggeri, havde fremgang i alle verdens regioner i 2018

DK-Foods fortsætter med at skovle millioner ind

Rekordindtjening i forlænget regnskabsår efter salg til Tulip

Sådan er fødevarebranchen markant ændret om fem år

IBM har kigget i krystalkuglen

Naturli' Foods på vej med 10 nye produkter i år

Joe & The Juices stifter stopper

Kaspar Basse afløses af sin næstkommanderende

Ejerledelse til salg: Få tiden på din side

Verden er vild med dansk økologi

Hanegal-stiftere vil bygge ny fabrik til 25 millioner

Den skal fremstille økologiske planteproteiner

Webseere kan være med i et sanseforsøg

Succes: Cateringfirma overtager igen en kantine

Ny formue klar til Too Good To Go

Bryghus gør klar til at flytte

Fødevarepriser trækker dansk prisniveau op

DM i Skills skal tilbage til København

Coop glad for emballage-stramning

Tenax tilbagekalder sild

Spørg om jura: Skal arbejdsgiver betale behandling af diskusprolaps?

Ejerledelse til salg: Slip roret før du slipper virksomheden

Ejerledelse til salg: En udfordring, der ikke kommer igen

Small Batch Brewery bliver større

Danmark får et feta-rap over nallerne

Rugbrød i comeback: - Utroligt, at der skulle en shitstorm til

Wefood fordoblede omsætningen

1

Coop skifter kødbakkerne ud med genbrugsplast

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Slangepumpe fra Axflow gør rensningsanlæg mere effektivt

Branson lancerer en ny generation af ultralydssvejsere

Fiberlasere fra IP Maskiner A/S

Vi redder dit liv med sikkerhed

Mød PALOMAT® på LogiMAT 2019

EFSEN er nomineret til ICE Awards 2019 - Stem på den banebrydende teknologi ICAD®

Energiforbrug reduceres markant med softstarter fra SMC

PCSCHEMATIC Automation: Avanceret kursus (27/2-28/2 2019)

Eksplosionsikret stik og udtag fra Marechal

NYHED – Good For Food rengøringsudstyr

Dansk Procesventilation har installeret fødevareegnet rengøringsløsning hos brødproducent

Har du husket dit LOGIN?

Flere hundrede liters Adblue tanke

Dorner er blevet UR+ Partner

Emballage med Valentins-budskab

Flemming fejrer 25 år som »Brandmand« i EL:CON

Tørtløbende klovakuumteknologi som effektiv basis ved produktionen af folie

Fra Manicus Teknik præsenteres KTR vind power teknologi

Konkurrence for studerende: Hvad er din vildeste idé til fremtidens grønne smart-cities?

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Uden sammenligning – markedets mest fleksible flaskerejser

Kom på besøg hos Gravlund Industrigummi A/S

Lenze servomotorer og motion control i fuldautomatisk produktion af teglste...

JUMO dTRANS T08 xx - Temperaturtransmitter Slim line serie 6 mm

Lad os introducere ICAD® til UV LED på ICE Europe den 12 – 14 marts

Send til en kollega

0.536