23948sdkhjf

Webseere kan være med i et sanseforsøg

To forskere viser, hvordan mennesker opfatter fødevarer forskelligt

Danish Food Cluster nærmer sig sin næste såkaldte Food Innovation Talk, FIT, som bliver livestreamet via internettet 28. februar om eftermiddagen.

Denne gang sker det under titlen "See, Feel, Hear, Smell, Taste", og for første gang er der to talere: Line Ahm Mielby og Qian Janice Wang, der begge forsker på Institut for Fødevarer på Aarhus Universitet.

- Ved at bringe en fødevareforsker og en eksperimentel psykolog sammen kan der inden for fødevareforskning opnås nye perspektiver. Vi vil i denne Food Innovation Talk vise, hvordan mennesker opfatter fødevarer forskelligt ud fra vores sanser, fortæller event manager Thomas Hornbæk Jakobsen fra Danish Food Cluster .

- Line Ahm Mielby og Qian Janice Wang vil med deres forskellige forskningsområder inddrage dem, der ser med live, i et forsøg, så man får mulighed for at opleve netop dette på ”egen krop”, tilføjer han.

Onlineseerne bliver på forhånd oplyst om, hvilken slags mad de skal have klar - det bliver sandsynligvis chokolade ...

Læs også: Livestream: Bliv klogere med direkte fødevare-snak

Tilsammen vil de to talere ikke mindst komme ind på vigtigheden af intern produktudvikling og ekstern produktfremstilling i produktudviklingsforløbet.

De hidtidige FIT-sendinger har været om formiddagen, men 28. februar ligger livesendingen i tidsrummet 15-15.30. Det skyldes ifølge Thomas Hornbæk Jakobsen, at Qian Janice Wang har et godt netværk i USA, som hun godt kunne tænke sig at inddrage og give mulighed for at se med live.

- Så det er et forsøg på, om vi kan ramme en anden målgruppe ved at sende på et senere tidspunkt, siger han.

Tilmelding til den næste Food Innovation Talk sker via dette link:
FIT 28. februar

Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Danske fødevarefirmaer truet med mystisk pulver

I udlandet har madproducenter fået lignende breve

Danish Crown udsat for afpresning med gift

Årets første Samsø-kartofler solgt for 36.000 kroner

Easyfood fortsætter væksten både her og der

Omsætningen nu pænt over de 300 millioner kroner

Coca-Colas salg overrasker

Nu skal man drikke flere øller for at blive fuld

Alkoholstyrken i dansk øl falder – bryggerierne fokuserer på nydelse frem for beruselse

Nyhedsbrev

Nestlé vokser videre med nye produkter

Online Avis Arkiv

Mad-iværksættere kan vinde penge i Aarhus

Coop.dk går i økokrig

Netsupermarked ramt af leverandørkonkurs

Ugens grin: Mindst holdbar til ...

Beiers chokolader hårdt ramt af solen

Landmad.dk får comeback

Toms Gruppen mistede næsten 10 millioner

Sultne kinesere sender slagterier på overarbejde i påsken

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Skagenfood: Salget steg, men overskuddet faldt

Søstjerner kan blive næste ingrediens i fiskeolie-piller

Bryghus giver bærproducent store drømme

Forkerte kerner endte i hvidkålssalat

Medie: Dagrofa har tabt over 600 millioner

- Det koster at rydde op, siger ny topchef

København lancerer ny, ambitiøs fødevarestrategi

Valsemøllen er på opkøbsjagt

Mille Food på vej med tre nye produkter

Stryhns debuterer som øko-producent

Kølevirksomhed investerer millioner

Crowdfunding: Halv million til Vilsund Blue på 21 minutter

Hov - der var gluten i glutenfri fisk

Sildekrig: Fyn og Bornholm strides om ’Christiansø’

Sushi-kæde lukker for at redde havet

Mayonnaise ramt af skimmelvækst

Økologiske marker fylder snart lige så meget som Fyn

Ris med risiko for insekter

Appetit på yoghurt og ost trækker salget op

Kaffekædestifter køber investorer ud

FødevareBanken og Thise Mejeri slår pjalterne sammen

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Alflow blandt de mest kreditværdige virksomheder i Danmark

Vi skal lære af hinanden

Gør udviklingen af fødevarer datadreven

Dansk Procesventilation har installeret fødevareegnet rengøringsløsning hos brødproducent

Jobopslag: Servicetekniker - Kraner og Løftegrej (Trekantområdet og Østjylland)

Konference i Hydrogenteknologi 7. Wasserstofftag - 2019 Deutsches Centrum für Luft- und Raumfahrt

RPC Superfos fabrik i Randers fejrer vigtig milepæl

Ringspann® præcision

PL og RAADVAD professional KNIVE flytter sammen

Bliv klar til årets festivaller med en hydraulik container

PCSCHEMATIC Cablemanager webinar 29/4: Styr på kabler og føringsveje

GRATIS Lekang Filtersystem (LFS) kursus

Ny autoriseret distributør for Ingersoll Rand i Danmark

Miniature gear fra ZF Danmark

Mirit Glas leverer buet glas i høj kvalitet

Nomo - En del til den rigtige løsning! - Alt i lejer

Fibox TEMPO monteringskasser

Svingnings- og Chokdæmpere fra WILLBRANDT Gummiteknik

Hygienic - når renhed, nøjagtighed og sikkerhed har højeste prioritet, kan du stole på Bürkert

TriVision skaber nye muligheder på det Norske marked

Nye krav om kemihåndtering: det betyder de for dig

Relæer fra FINDER

ALPMA forhandles af Salicath ApS

Camatek ApS udvider maskinparken

Se hvad Kärchers SGV dampsugere kan gøre for dig !

Send til en kollega

0.309