23948sdkhjf

Nu går bagerne, slagterne og fiskehandlerne sammen

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie
Den landsdækkende bagerkæde KonditorBager træder ind i FødevareDanmark.

De danske specialforretninger kan dermed se frem til en styrket branche. Det mener Leif Wilson Laustsen, der er formand for FødevareDanmark. Brancheorganisationen, der i forvejen huser landets slagtere, fiskehandlere og ostehandlere samt et stort antal andre produktions- og engrosvirksomheder inden for fødevaresektoren,

– Med KonditorBager ombord samler vi alle faggrupper under FødevareDanmark. Det betyder, at vi har en stærkere stemme i samfundet, fordi vi repræsenterer alle typer specialforretninger. Vores mål er at få danskerne til at købe deres kød, ost, fisk og brød hos specialisterne, for det er her, man får kvalitet og service. Det kræver synlighed, og det får vi endnu mere af nu, siger Leif Wilson Laustsen.

Større værdi for kunderne
Også hos KonditorBager, der har knap 60 forretninger landet over, ser man indtrædelsen i FødevareDanmark som en døråbner.

- Vi ser i den grad frem til samarbejdet, som bidrager til helt nye muligheder for at tænke innovativt på tværs af faggrupper, for eksempel når det kommer til produktudvikling og vidensdeling. Vi har nogle oplagte styrker sammen, og derfor er det fantastisk, at vi nu står under samme paraply, siger Morten Lapholm, der er direktør i KonditorBager.

Helt konkret begynder slagterne og bagerne samarbejdet med at sætte deres produktudviklere sammen for at koordinere inspirationsmøder for butikkerne. Her er formålet særligt at udvikle nye former for convenience- og takeaway-produkter.

Politisk stemme
Rent politisk giver det nye samarbejde et potentiale, mener Leif Wilson Laustsen.

– Vi har gennem de senere år set en reduktion i antallet af specialforretninger i Danmark, og en af vores mærkesager er at forbedre vilkårene, så de eksisterende butikker kan fortsætte med at stå stærkt. Jo flere, vi er, desto stærkere stemme har vi politisk, og derfor er det en stor styrke, at vi nu får bagere med også.

FødevareDanmark er paraplyorganisation for Danske Slagtermestre, Danmarks Fiskehandlere, Ostehandlerne i Danmark, KonditorBager og foreningen SMV Fødevarer. Formålet med FødevareDanmark er at skabe et fælles talerør for små og mellemstore virksomheder og butikker inden for fødevareområdet.
Mere om: FødevareDanmark
Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Milliardær har brugt 65 millioner på ny toprestaurant

Rusland forlænger importstop for fødevarer fra EU

EU-madpoliti: Chokodrik og smøreost er anderledes i Danmark

Et produkt kan fremstå som næsten - eller helt - det samme, men indholdet varierer fra EU-land til EU-land

Priserne på danske fødevarer er de højeste i EU

Årets lokale varer kåret: Tangchips, kombucha og flødeboller til tops

Chokoladefabrik satser på nyheder

Nyhedsbrev

15.077 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Se det seneste nyhedsbrev. Annoncér i nyhedsbrevet

Aktion afslører ulovligt fortyndet juice i Danmark

Online Avis Arkiv

"Formidabel" hovedret gav sejr i Sol over Gudhjem

Domino's klar igen med ny ejer

Marel gearer sig til øget vækst

1

Syge emballage-ansatte: Virksomheden svigtede os

Ugens grin: Dystre udsigter

Konkurrence giver billigere økovarer i indkøbskurven

De satser millioner på grønlandsk smeltevand som gourmetoplevelse

Erstatningskrav: Småkagekrig raser videre

- Vi gambler med fødevaresikkerheden

Hidtil bedste regnskab fra kartoffelmelfabrik

Danske fødevarevirksomheder brager frem i Rusland trods embargo

Ørbæk Bryggeri vil tredoble salget

Kæmpeinvestering skal løfte takeaway-komet

Medie: Danish Crown overvejer at lukke slagteri

Stabling: Ølbrygger har lagt en snedig whiskyplan

Nyt fra bestyrelser og direktioner

- Jeg vidste heller intet om at lave øl

Foss klar med 10.000 nye kvadratmeter

Slagtere fjollede fridagen væk

Endnu en ny direktør i Dansk Erhverv

Cateringfirma dropper lille køkken

Nyt, fynsk ølsamarbejde

55 millioner kødbakker bliver miljøvenlige

Ny sukkerboss i Nakskov

Forsker får pris for udvikling af fødevareprotein

Nyt fra bestyrelser og direktioner

Topledere ser sorte skyer i horisonten

Danske fødevarer og royale på charmeoffensiv i Sydkorea

Tommel op: Viborg Bryghus flytter

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Fem anbefalinger fra robotindustrien skal skabe 25.000 job i 2025

Sommerudflugt til Gram Slot

Forøget effektivitet hos Unicon med hjælp fra AMCS

Plastbøtte til mikrobølgeovn kan mindske madspild

Bip-bip Hurra: GS1-stregkoden har fødselsdag

Overvågning og styring af forsyningslinien

Flavour trends 2019

Involvering af medarbejderne gav succes med ny UR-robotarm

Trelleborg udvider LSR-fabrik i Bulgarien

Vækst i SMC’s europæiske markedsandel

Tick Cad søger sælger med teknisk forståelse

Dansk Procesventilation har installeret fødevareegnet rengøringsløsning hos brødproducent

Al den plast, du ikke kan se på stranden, er et stigende miljøproblem

Bestilt onsdag og leveret i Holland fredag morgen...

Svanemærket industrivask er mere miljøvenlig end at vaske i almindelige vaskemaskiner

Komplet program af rustfrie magnetventiler hos Granzow

Effektiv håndtering af emballagespild i fødevareindustrien

50 år og vind i sejlene

Ny epoxy stick fra Weicon - "en all-rounder"

RS Components annoncerer ny global franchiseaftale med Yageo

Enkel og alsidig filtrering af væsker med ny mobil filtreringsenhed

Uge 26 og 27 har vi solstik ☀️

Edge Computing skaber værdi for BKV

Bell hus fra KTR

Kampagnepris på 8 fods container

Send til en kollega

0.153