Dragsbæk overvejer hvid raps

Sammen med en række andre virksomheder arbejder Dragsbæk Margarinefabrik i Thisted nu på et projekt, som omfatter udvikling af hvid rapsolie fra marken til forbrugeren.

I forhold til den gule raps rummer den hvide raps nemlig et spændende fordele.

Forbrugerne vinder ved, at hvid raps har et højere indhold af Omega 3-fedtsyren end olien fra gule rapssorter.

Og for miljøet er gevinsten, at man kan reducere forbruget af insektmidler, da den hvide raps tiltrækker færre insekter end den gule.

- Problemet er bare, at der endnu ikke findes nok af den, siger Dragsbæks salgsdirektør i Danmark, Erling Beyer, om den hvide raps til Nordjyske.

Læs også Plantemejeri vil fastholde sit forspring: Vi har ekstra jord at bygge på

Selv den hvide raps har dog sine begrænsninger. For at kunne anvendes i et blandingsprodukt som eksempelvis Bakkedal er der endnu forhindringer, som skal ryddes af vejen.

- For at den kan bruges i margarine eller et blandingsprodukt som Bakkedal, skal olien raffineres. Og så forsvinder nogle af egenskaberne fra den koldpressede olie, siger Dragsbæks kvalitetschef, Peter B. Olsen.