Ny webshop og ny Coop-aftale skal sætte fut i Kloster-Hedes pølsesalg
Af Henrik Kongsgaard
Fødevarevirksomheden Kloster-Hede, der sælger bøffer, pølser og frikadeller med lige dele kød og grøntsager, har hidtil udelukkende haft sine produkter ude i en enkelty Odense-café og fire Meny-butikker i henholdsvis Skagen, Sæby, Aalborg og Roskilde.
Men nu kommer der anderledes gang i salget, forudser Marie Thiersen, som er konceptudvikler hos Kloster-Hede.
Hun og indehaver Michael Klostermann har netop lanceret en webshop, så alle i Danmark kan få bragt varerne til døren.
- Vores kunder efterspørger en mulighed for at få bragt sunde varer hjem, når det passer ind i familiernes liv. Meget takeaway er mindre sundt, og vi kan mærke forbrugernes ønsker om fedtfattigt kød og sunde grøntsager uden E-numre, siger Marie Thiersen.
Hun fortæller, at den nylancerede webshop er kommet godt i gang med 11 bestillinger i sidste uge.
- Det er rigtig fint, synes vi, for det er sket uden markedsføring af siden. Det er bare mund-til-mund-metoden, påpeger konceptudvikleren.
Hun går nu i gang med at udbrede kendskabet til webshoppen og har også store forventninger til et stærkt forbedret salg i danske detailbutikker.
- Vi er tæt på at lukke en aftale med vores første Coop-butik, SuperBrugsen i Asnæs. Og med webshoppen på plads får jeg nu tid til at få produkterne ud i endnu flere butikker, konstaterer Marie Thiersen.
