De har fire ingredienser, der skal være hemmelige
Af Henrik Kongsgaard
Når den nye fødevarevirksomhed The Organic Crave i de kommende år lancerer flere nye snacks, barer og chokoladeprodukter, bliver det efter planen med fire helt unikke grundingredienser, som andre helst ikke skal have fingrene i.
Derfor arbejder The Organic Crave for tiden både på at udvikle ingredienserne og på at finde ud af, hvordan de kan beskyttes mod efterligninger, fortæller medstifter og medejer Jeppe Vadgaard til Food Supply.
- De fire byggesten er en unik chokolade, en crunch, en binder/klistermasse og en karamelmasse. Alle fire bliver unikke for vores virksomhed, blandt andet fordi de skal være økologiske og samtidig have et minimalt sukker- og fedtindhold, siger han.
The Organic Crave har flere samarbejdspartnere med i udviklingsarbejdet, deriblandt Teknologisk Institut, som hjælper med at udvikle den nye crunch.
