Bornholmsk chokoladepar har nu 12 butikker
Den bornholmske chokoladeproducent Kjaerstrup Chocolate by Hand løftede i 2020 overskuddet fra 143.000 kroner til lidt over en million.
Det skyldes ikke mindst, at virksomheden i årets løb åbnede tre nye franchisebutikker - i Vejle, Køge og Helsingør - nævner ledelsen i sin beretning i 2020-regnskabet.
Chokoladen sælges under brandet Kjærstrup Chokoladeglæde, og efter at have åbnet yderligere to nye butikker i 2021 har ejerparret Peter Bræstrup og Birgitte Kjær nu 12 af slagsen.
De nyeste ligger i Billund og Hvide Sande.
- Vi har lavet et overskud på en million kroner, men dividerer man det ud på 12 butikker, så kan man se, at hver butik har genereret 250 kroner i overskud om dagen. Det imponerer de færreste revisorer og bankfolk. Så på den ene side er det helt fantastisk, og på den anden side er vi bare på vej med det, vi har startet for år tilbage, siger Peter Bræstrup til Bornholms Tidende.
