1.000 produkter tilmeldt: Mejerikonkurrence er oppe i højt gear
Af Henrik Kongsgaard
Selv om der ikke var nogen International Food Contest, IFC, sidste år på grund af corona, har de danske mejerier absolut ikke glemt den populære konkurrence med ost og andre mælkeprodukter i lange baner.
Lige knap 1.000 mejeriprodukter er tilmeldt årets udgave af IFC, der foregår i Messecenter Herning i dagene 5.-7. oktober i forbindelse med teknologi- og industrimessen HI.
Det oplyser Lars Johannes Nielsen, der er ansvarlig for International Food Contest hos Mejeriforeningen.
Antallet er cirka det samme som ved den seneste udgave i 2019.
- Vi var lidt bange for, at alle ville have sagt "det kan vi ikke i år", "vi har så meget andet at tænke på", "bliver det nu til noget" og den slags - men i stedet har branchen simpelthen sagt, at "det her vil vi, og vi støtter det 100 procent".
- Det er vi bare så glade for, konstaterer Lars Johannes Nielsen.
Han oplyser, at de næsten 1.000 tilmeldte produkter er nået, selv om coronasituationen har bevirket, at der denne gang ikke er deltagere fra Norge og Island.
Dermed er det Danmark og Sverige, der trækker læsset, og cirka 90 procent af produkterne er lavet i Danmark.
Udstillingen foregår i messecentrets Hal D, hvor der også bliver holdt mejerifaglige aktiviteter i form af blandt andet cases fra mejerierne og oplæg fra udstillere.
