200 fritidslandmænd går i kamp for lavere forbrug af oksekød
200 fritidslandmænd er gået sammen om en ny webbutik, danskeboeffer.dk, hvor de vil sælge kød fra deres landbrug.
I butikken kan forbrugerne købe kødkasser på abonnement, udelukkende med dansk kød af kvægracen limousine.
Ifølge Jan Winum Povlsen, der er direktør i sammenslutningen Danske Bøffer, handler projektet ikke mindst om at få forbrugerne til at købe mindre kød.
– Det kan virke paradoksalt, at vi som kødkvægsavlere ikke er interesseret i et stigende kødforbrug, men vores fokus ligger ubetinget på kvalitet fremfor mængde, siger han i en pressemeddelelse.
– Vores børn udstiller til dyrskuer med kalvene, og vi går op i vores dyr med liv og sjæl. Personligt har jeg 35 års erfaring og kan kende hvert eneste dyr i besætningen og også køernes forældre og bedsteforældre. Det er den respekt og forståelse for, hvor kødet kommer fra, og hvad man støtter med sit indkøb, vi gerne vil udbrede til forbrugerne, konstaterer han.
