Bryghusdirektør: - Det er indlysende sund fornuft at bruge vores spildevand
Man tager spildevand fra et bryggeri, tilsætter lidt lokalsamfund, noget madaffald, nogle grejer, magisk støv og to trylleord: Symbiose og cirkulær økonomi. Og vupti – så har man et anlæg, der både renser spildevand fra bryggeriet, producerer supergødning og laver mere energi, end det forbruger.
Projektet går i gang i til sommer - i Svaneke – så den lokale forankring er til at få øje på. Med på startlinjen er Svaneke Bryghus, BOFA, Bornholms Energi & Forsyning, Frennegård og Svanekeborgerne, der bliver koblet på senere.
Hvis alt går vel, vil forsøget i løbet af de næste fire år resultere i et koncept for, hvordan man kan rense spildevand og få overskud på klimakontoen – samtidig. Nærmere bestemt: Et decentralt og skalérbart biogasanlæg.
Lokal udnyttelse af rester
Anlægget vil producere biogas, og hverken affald skal spildevand skal transporteres særligt langt. Restprodukterne – gødningen – udnyttes også lokalt. Man kalder det regional industriel urban symbiose, og det kan spare rigtig mange penge, fordi nye og større spildevandsanlæg koster.
- Jeg synes bare, at det er indlysende sund fornuft. Projektet flugter rigtig godt med vores økologiske og bæredygtige profil, hvor al brygning foregår CO2-neutralt, siger direktør i Svaneke Bryghus Steen Jespersen og fortsætter:
- I forvejen produceres der strøm og varme på vores mask og vores gærrester hos Bornholms Bioenergi i Aakirkeby. Men vores spildevand belaster fortsat vores grønne regnskab. Det kan projektet måske på sigt være med til at lave om på.
