"Farlig fejl": Tonsvis af chili con carne kostede bøde på 60.000 kroner
Af Henrik Kongsgaard
Jensens Foods i Struer har af Fødevarestyrelsen fået en bøde på 60.000 kroner, fordi virksomheden i slutningen af sidste år brugte frosne bønner til et stort parti chili con carne-færdigretter.
Det skriver Dagbladet Holstebro-Struer.
Ifølge Fødevarestyrelsen var der tale om en farlig fejl i produktionen, fordi der var risiko for, at der kunne være lektiner i færdigretterne. Lektiner er et naturligt forekommende giftstof i planter.
Fødevarestyrelsen opdagede fejlen i december. I den forbindelse forklarede Jensens Food, at virksomheden ændrede produktionen i august, så den tidligere brug af konservesbønner blev erstattet af frosne bønner. Ifølge styrelsen blev de kolde bønner brugt i retten uden at være tilstrækkeligt kogt.
- Der er sket en beklagelig fejl, og den har vi nu rettet, siger Peter Arnfeldt, pressekontakt hos Jensens Foods, til dagbladet. Han understreger at ingen forbrugere er blevet syge af færdigretten.
