I et sennepsgult kar på størrelse med en sandkasse ligger en brun, grødlignende substans i en sø af væske.

På Circular Food Technologys fabrik i Bjæverskov lidt uden for Køge, betragter medstifter Aviaja Riemann-Andersen masken i karret, som hende og hendes medstifter, Karin Beukel, mener er en sand guldåre, der potentielt set kan være en del af p...