Fritekstsøgning
Artikler pr. år:
Indholdstyper
-
Forskere og fødevarebranche undersøger unges madvaner
Er interessen for hjemmelavede måltider på vej ud til fordel for pizza, burger og andre hurtige løsninger? Det skal forskere og den danske fødevarebranche nu undersøge.
-
Ny planlov baner vejen for flere store varehuse
Vedtages et nyt planlovsforlag, vil det give Bilka mulighed for at åbne flere store varehuse. Eksempelvis vil det åbne op for ét samlet varehus i Randers.
-
Tema 2011: Food Balance
Food Supply sætter fokus på fagmessen Tema 2011, der i år tager afsæt i den nordiske madkultur.
-
Mejerierne løfter arbejdsmiljøet
Arla Foods har på blot to år medført en halvering af antallet af arbejdsulykker på koncernens danske driftssteder. I samme periode har 21 små og mellemstore danske mejerier reduceret hverdagens mange tunge løft.
-
Økologisk korn hitter i Danmark
Salget af økologisk mel er mere end fordoblet på bare fire år, og fremtiden tegner lys for landets møllere.
-
Bornholmerslagteren har vokseværk
Bornholmerslagteren er blevet så populær uden for Bornholm, at slagtermesteren nu vil investere knap 1,9 mio. kr. et nyt klimarøganlæg for at kunne følge med efterspørgselen.
-
Catering-virksomhed søger samarbejdspartner
Den landsdækkende catering-virksomhed Salt & Peber leder efter en samarbejdspartner i Esbjerg.
-
Arla starter produktion af råmælksost
Efter flere års udvikling og eksperimenter går Arla nu i gang med at fremstille dansk råmælksost fra upasteuriseret mælk. Fødevaremyndighederne har givet grønt lys.
-
Kartoffelforædlere i fusion
DLG Food indgår pr. 1. marts nyt partnerskab inden for forarbejdede kartofler.
-
Ugens grin: Fåreavl på konsulentbasis
Få en god start på ugen med ugens skæve indslag fra redaktionen bag Food Supply.
-
Palsgaard tager asiatisk tigerspring
Ingrediensproducenten Palsgaard vil fastholde den vækst, som virksomheden de seneste år har oplevet i Asien, med en ny fabrik til 170 mio. kr.
-
TekniClean køber konkurrent
KvaliRen Food Service er blevet overtaget af TekniClean, som overtager den tidligere konkurrents ansatte og kunder.
-
Ugens grin: Den travle forretningsmand
Få en god start på ugen med ugens skæve indslag fra redaktionen bag Food Supply.
-
Knækbrød er det nye rugbrød
Gamle klassiske retter og bagværk kommer igen på bordet hos de yngre generationer. Ifølge en af landets førende trendforskere er den nye tendens et udtryk for, at der er ved at gå mode i de gamle dyder.
-
Danisco gør naturlig fødevarebeskyttelse glutenfri
Den danske ingredienskæmpe hjælper den globale fødevareindustri med at agere hurtigt i det hastigt voksende marked for glutenfri produkter.
-
Arla kasserer 15 ton grubeost
Store mængder smeltevand er trængt ind i Mønsted Kalkgruber, hvor Arla har sine grube-oste til lagring. Ti procent af disse oste er blevet kasseret som følge af vandskader.
-
Nyt it-system vurderer din fødevare
VIFFOS har i samarbejde med DTU Food udviklet to metoder, der kan bidrage til at øge fødevaresikkerheden og madens kulinariske kvalitet.
-
Rynkeby lancerer smoothies til kvinder
Undersøgelser har vist, at især kvinder efterspørger sunde mellemmåltider. Derfor lancerer Rynkeby nu en smoothie-brik til at tage med på farten.
-
Food Supply-læsere: Afskaf efterlønnen
Food Supply har spurgt sine læsere om deres holdning til efterlønnen. Læs her hvordan stemmerne fordeler sig.
-
Universiteter og Arla skruer op for dansk fødevareforskning
Forskere fra Danmarks to største universiteter og eksperter fra Arla skal gøre Danmark til ét af verdens dygtigste fødevarelande.
-
Jubilæumsfest i Coop
SuperBrugsen fylder 20, mens varehuskæden Kvickly i 2011 har eksisteret i 50 år.
-
Minifrikadeller med plastikstykker
Tulip tilbagekalder Landlord Minifrikadeller efter fund af blå stykker plastik i flere pakninger. Frikadellerne er solgt til Rema 1000-butikker over hele landet.
-
Mejeris fremtid afgøres i dag
Bestyrelsen for det norske mejeriselskab Milko tager i dag stilling til, om de vil sælge mejeriet i Sundsvall til Arla.
-
Ugens grin: Eksperten og lederen
Få en god start på ugen med ugens skæve indslag fra redaktionen bag Food Supply.