Fritekstsøgning
Artikler pr. år:
Indholdstyper
-
Dansk Supermarked afbryder definitivt samarbejdet med Skare
Fødevarestyrelsens 15 timer lange kontrolbesøg hos Skare Meat Packers har ikke bragt tilliden i orden mellem parterne, og Dansk Supermarked afbryder nu definitivt samarbejdet.
-
Nyt fra bestyrelseslokaler og direktionsgange
Se hvilke virksomheder med relation til fødevareindustrien, der melder om udskiftninger i bestyrelsen eller på ledende poster i denne uge.
-
8.288 fagfolk på FoodTech 2014
Et velassorteret messeprogram med aktiviteter som blandt andet FoodTech Challenge, prisuddelinger, tre dages netværk mellem fagfolk og royalt besøg af messens protektor H.K.H. Prins Joachim. Det var nogle af højdepunkterne på FoodTech 2014 i MCH Messecenter Herning.
-
Mælkedrik med renset vand sejrede i FoodTech Challenge
Vinderne af FoodTech Challenge - sponsored by Damstahl havde fået stillet en opgave fra Dupont, som lød på, hvordan man kan bringe en mælkebaseret blanding af protein, vitaminer og mineraler ud til områder, hvor adgangen til rent vand og køleskab er begrænset.
-
Direktør afskediget i Viborg Bryghus
Bestyrelsen i det midtjyske bryghus har valgt at fyre den mangeårige direktør, Hans Jørgen Poulsen. De sparede lønkroner skal i stedet bruges til at udvikle bryghusets produktion og salg.
-
Ringe ordrebeholdning aflyser industriens optur
Forårets optur er afløst af pessimisme hos de danske industrivirksomheder. Ordrebeholdningerne er ikke tilstrækkelige og lagrene hober sig op.
-
Dansk og skotsk whisky kåret
Lørdag den 18. oktober kårede De Danske Whiskyproducenter de bedste whiskyer på det danske marked. I kategorien Årets danske whisky var der hele syv deltagende flasker, mens en skotsk whisky løb med titlen som Årets Whisky.
-
De svenske forbrugere elsker müsli fra Struer
Struer Brød er inde i en positiv udvikling, og medarbejderstaben er på to år forøget med 10 ansatte.
-
AguaProduction har succes med eksport og lokalt salg
Netop nu slagter AquaProduction ørreder for 100 mio. kr. Størstedelen ender i det store udland, mens en del sælges lokalt på havnen i Årøsund.
-
35 meter fylde- og pakkelinje i fuld drift på FoodTech
En hel produktionslinje til at fylde og pakke små bægre kan ses i fuld drift på FoodTech 2014 i MCH Messecenter Herning.
-
Mistanke om mund- og klovsyge i Holsted afblæst
Fødevarestyrelsen lukkede i går Danish Crown i Holsted på grund af mistanke om mund- og klovsyge. Kl.17.55 i går afblæste myndighederne så mistanken og de tilbageholdte medarbejdere kunne gå hjem.
-
WiseCon tester intelligent skadedyrsbekæmpelse i fødevareindustrien
Fødevarelagre og slagterier har testet en ny intelligent skadedyrsfælde integreret med sensorer. Fælden både overvåger skadedyrenes færden og afliver dem.
-
FoodTech '14 i billeder
Fotokavalkade fra årets FoodTech-messe i Herning, som slutter i dag.
-
Store industrivirksomheder dominerer eksporten
Tyskland og Sverige er stadig Danmarks foretrukne samhandelspartnere, men handlen med verden uden for EU er stigende i kølvandet på finanskrisen.
-
Prisregn på Fødevaredagen
Der var tale om en sand prisregn, da Landbrug & Fødevarer på den store branchedag Fødevaredagen uddelte Slagterprisen 2014, Frugt & Grøntprisen og Kantineprisen.
-
Skræddersyet salami-emballage får ScanStar pris
En kundetilpasset udgave af RPC Superfos’ SuperLock bæger til skiveskåret salami har opnået en ScanStar 2014. Juryen fremhæver plastemballagens brugervenlige skruelåg, bordpakningens elegante udseende og den effektive iltbarriere.
-
Bornholms Andelsmejeri mestre i danablu, letmælk og blåskimmel
Danablu 60+ og økologisk letmælk fra Bornholm løb med to af tre priser i mejeridysten under International Food Contest i Herning.
-
Panpac vil sælge flere mindre palleprojekter
Panpac i Pandrup har væltet sig i storprojekter. Nu er man på FoodTech ’14 for at styrke sig i bredden.
-
Økokollektiv øger produktionen af fødevarer
Efterspørgslen på økologiske fødevarer fra storkollektivet Svanholm er efterhånden så stor at man i 2015 udvider produktionen af grøntsager.
-
DTU og Royal Greenland forudsiger bakterievækst i fødevarer
DTU Fødevareinstituttet og Royal Greenland har i et samarbejde hjulpet danske fødevareproducenter med at finde nye måder at konservere rejer, laks og rogn med mindre salt og med fortsat høj fødevaresikkerhed. Et softwareprogram forudsiger bakterievæksten.
-
To vindere af FoodTech Award 2014
De to vindere af FoodTech Award 2014 blev Bürkert-Contromatic A/S og SSI Diagnostica, Statens Serum Institut.
-
Salget af Fairtrade-mærkede produkter slår rekord
Salget af Fairtrade-mærkede produkter slog rekord og steg med over 13 procent i 2013. Både Coop og Fynbo Foods har været med til at booste udviklingen.
-
Danske fødevarenetværk vil kopiere svensk mærkningsordning
Svenske småproducenter af fødevarer har mærket et stigende salg efter indførelsen af mærkningsordningen Lokal Mat. Danske fødevarenetværk ser gerne den mærkningsordning anvendt i Danmark.
-
Toms Gruppen med en ny og simpel metode
Med få og simple ændringer har Toms Gruppen næsten halveret den tid, det tager at fermentere kakaobønnerne. Metoden forbedrer kvaliteten. Samtidig bliver det meget lettere at håndtere bønnerne.
BREAKING