23948sdkhjf

Dårlig hygiejne igen afsløret på fiskefabrik

Fødevarestyrelsen har besøgt fabrikken fire gange på fire måneder

Hanstholm-virksomheden Insula, der arbejder med forarbejdning og konservering af fisk og seafoodprodukter, er flere gange i løbet af få måneder blevet taget i lemfældig omgang med fødevarelovgivningen. Senest var Fødevarestyrelsen på besøg i august, og endnu engang stod det slemt til med hygiejnen.

Det skriver Nordjyske Stiftstidende.

"Grøn algelignende vækst drypper ned i fødekar med hel fisk til maskinskæringsafdeling", står der ifølge avisen blandt andet i den seneste kontrolrapport fra august.

"Personalet genbruger fiskeauktionskasser uden at gøre dem rene. Håndtag til maskiner, døre, porte, høreværn og truck er beskidte og smurt ind i fiskeskæl. Porte og vægge på råvarelager har mørkt skidt, der ikke kan tørres af", hed det i den foregående kontrolrappprt fra juli.

Begge besøg udløste en sur smiley og en bøde på 15.000 kroner fra Fødevarestyrelsen til Insula, der er en del af Amanda Seafoods-koncernen. Besøget i august var det fjerde besøg på fire måneder. I tre af tilfældene har virksomheden overtrådt fødevarelovgivningen.

Rengøringsfirma fyret
Ud over de to bøder skal virksomheden selv betale for de fire kontrolbesøg, der har varet i alt 11 timer og koster omkring 6.000 kroner i timen. Det betyder, at den samlede regning, indtil videre, for Insula Hanstholm ligger i omegnen af 100.000 kroner.

Læs også: Fiskefabrik er endelig ren - dygtig medarbejder sat ind

Om baggrunden for, at fødevaremyndighederne nu tre gange på kort tid har haft de sure smileyer fremme hos Insula, siger Amanda Seafoods' administrerende direktør, Jesper Kold Sørensen, til Nordjyske:

- Vi var for tålmodige. Vi har ladet os binde røverhistorier på ærmet af vores rengøringsselskab, der lovede bod og bedring. Desværre skete det ikke, så nu bruger vi ikke selskabet længere.

Angående kondensdryp i fiskene understreger han, at der på intet tidspunkt har været fare for fødevaresikkerheden:

- Hvis fødevaresikkerheden var i fare, så var vi blevet lukket på dag 1. Det er almindeligt kendt, at kondens er et problem for fødevarevirksomheder på havnen. Men det har vi gjort noget ved nu, siger direktøren.
Hold dig opdateret med Food Supply DK

Ja, jeg accepterer Nordiske Mediers betingelser og kommunikationsvilkår

Kommentarer (0)

JOB i FOKUS

Forsiden lige nu

Schulstad solgte mere, men tabte 41 millioner

Postevand-firma fik sit første underskud

Ekspertgruppe: Hjælpepakker bør slutte 8. juli

Is-ægtepar har udsat eksportdrømmen

Aftale med Kokkelandsholdet er guld værd for Gråsten Fjerkræ

Leverpostejfabrik lukker

.

Nyhedsbrev

15.518 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Annoncér i nyhedsbrevet
Se det seneste nyhedsbrev.

Tæt på millionen: Gråsten Fjerkræ ser corona som et bump på vejen

Online Avis Arkiv

Fiskefabrik genåbner efter corona-lukning

Meyers åbner to corona-sikrede drivhusrestauranter

Laksefamilie fik næstbedste resultatet nogensinde

Danish Crown klar til at bygge nyt kæmpedomicil

1

Ny flødebollefabrik mangler maskiner

Efter rekordår: Cabinplant kæmper med 2020-budget

Jensens Bøfhus med plus for første gang i årevis

Eksperters bud på udfasning af hjælpepakker udskudt

Pizzeria-ejer tjente penge på at købe sine egne pizzaer

Tomatketchup er kaldt tilbage

Michelin-restauranter konkurs: Kreditorer står i kø med millionkrav

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Co-Ro satte ny saftrekord - og har nu fokus på nye markeder

1

Lagkagehuset frigiver regnskab før tid: - Vi har ikke noget at skjule

Too Good To Go lander ny, stor aftale

Rekordmange nye øl tappes på dåse

Corona-krise kaster skygge over rekordhalvår for Danish Crown

Ekspertgruppe skal udfase økonomiske hjælpepakker

Bryghus klar med verdens første quinoa-øl

Hver restaurantgæst skal have to kvadratmeter

Løgpølse ramt af plastikbøvl

4

Seminar gør branchen klogere på blockchain

Lukkede retssale lægger et røgslør over konkurser i coronakrise

Mikrobryggerier sælger øl på helt ny måde

Royal Greenland tjente over 400 millioner

Flere penge til presset Joe & The Juice

Novozymes nød godt af hamstring af mad

Pressede fødevareproducenter bruger nyt salgsværktøj

Landmand frygter at brænde inde med 40 tons asparges

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Nyhed på klee.dk - Gates TPU remme!

Kickstart sommeren: 14 lækre tapasretter med kylling

Danskproducerede pakninger og tætninger i teknisk gummi

Hysterese bremser/-koblinger fra ZF Danmark

Fibox tilbyder et fuldt sortiment af services

Axflow tilbyder Realax Slangepumper

Har I problemer med varmen?

Procesventiler til applikationer i føde- og drikkevareindust

Lisco Analytical fører bærbare Viskosimetre

Øg din viden om sjækler, svirveløjebolte m.m.

Bagger-Nielsen sender robotudstyr til Sydkorea

Gode muligheder for opgradering af Revit-kompetencerne

Termokasser til de kommende konfirmationer og bryllupper

Når vi trykker på knappen, skal systemet bare fungere

Er du på udkig efter nyt faldsikringsudstyr?

Vild rekord - Når ud til 175.000 brugere

Tag kontrollen over uønskede bakterier med hygiejneklude som

NY brochure til dig: Sådan tjener du penge med GP INDUSTRI!

Webinar: Emballage til fødevarer - bæredygtigt design

TILBUD! Vi rydder op på lageret

Nidec Industrial Automation Denmark A/S udvider teamet

Når der ikke må gå fisk i maskineriet

Få styr på dine stopårsager - 2

Ny 3D scanner på markedet

Brancheorganisationen EESPA: Vi skal holde handlen i gang

Send til en kollega

0.207