Fritekstsøgning
Artikler pr. år:
Indholdstyper
-
Nyt liv i Gedved Fjerkræslagteri
En gruppe utilfredse kyllingeleverandører forlader Rose Poultry og starter eget slagteri i de gamle slagteribygninger i Gedved.
-
Moderne løsninger til moderne fødevarer søges
Både Tjekkiet og Slovakiet efterspørger teknologiske løsninger til at optimere fødevareproduktionen. Oplagt mulighed for danske virksomheder, opfordrer Eksportrådet.
-
Klumme: Forhold dig til de ukendte farer
Hvordan kan man skrue et egenkontrolprogram sammen, der forholder sig til ukendte farer? Fagekspert Helle Buchardt Boyd fra DHI Miljø og Toksikologi giver gode råd.
-
Lagkagehuset vel modtaget i Fredericia
Ole & Steen Lagkagehuset slog sig ned i Fredericia først på året og kunderne har belønnet kæden med at købe langt flere lagkager her sammenlignet med kædens øvrige butikker.
-
Olssons Machinery konkurs
Den fynske producent af specialmaskiner til fødevare- og industribranchen er blevet erklæret konkurs ved Skifteretten i Odense.
-
De nominerede til ArbejdsmiljøPrisen 2012 er...
Tican Fresh Meat og Plus Pack er med i opløbet til ArbejdsmiljøPrisen, der i år uddeles for syvende gang.
-
OK Snacks dropper brug af diacetyl
Diacetyl har fået skyld for at være årsag til en amerikaners lungesygdom. Og selvom aromastoffet er helt lovligt herhjemme har danske OK Snacks valgt at droppe det i sin produktion af mikrobølgepopcorn.
-
Urtekram i finske supermarkeder
Salget af økologiske varer i Finland er steget med hele 50 procent fra 2010 til 2011 - en vækst som danske Urtekram har udnyttet til at komme på hylderne i flere finske supermarkeder.
-
Nordjyske muslinger til Kina
Kineserne efterspørger i stigende grad kvalitetsfødevarer og det har fået nordjyske Vildsund Blue til at kigge mod øst.
-
BHJ er klar til fremtidens ledelsesudfordringer
En succesfuld rekrutteringsstrategi, der kombinerer høj medarbejdertilfredshed og teknisk indsigt med kommercielt drive. Sådan prøver BHJ A/S at løse "Årtiets ledelsesudfordring i fødevareindustrien".
-
Nyt krav om at koge frosne hindbær
Alle fødevarevirksomheder skal nu give de frosne hindbær et opkog i 1 minut, inden de bruger hindbærrene i retter, som ikke bliver opvarmet inden servering.
-
Bønnepriser trækker ned i kaffe-regnskab
I det seneste regnskabsår har Peter Larsen Kaffe mistet indtjening, dels grundet stigende råvarepriser og dels på grund af øgede markedsføringsomkostninger.
-
Nyt supermarked sætter Fyn på det gastronomiske landkort
I dag åbner Supergastro, som er et samarbejde mellem lokale fynske avlere, producenter, restauranter og andre fødevare-ildsjæle. Beliggenheden er Bazar Fyn i Odense.
-
Samme kontrol på kød og frugt
Siden 2006 har fødevarekontrollen underlagt detailhandlen og producenter af fersk kød en skærpet offentlig kontrol, hvilket har reduceret udbredelsen af salmonella. Nu forlanger flere selvsamme kontrolindsats på frugt og grønt.
-
Juice4you på kapitaljagt
Inge Kjær Thestrups virksomhed Juice4you er med støtte fra FØDEVAREmidt kommet godt fra start. Og med knap et år på markedet indleder hun jagten på kapital til investering i nyt produktionsudstyr.
-
BM Food Tech bliver til Skala Foodtech
BM Food Tech, der har kontor i Norge og Danmark, blev for et par år siden en del af norske Landteknikk. Da gruppen omfatter flere norske selskaber har alle nu besluttet at skifte til familienavnet Skala.
-
Skandinaviens største honningproducent skifter ejer
Selskabets adm. direktør Helle Reinevald har sammen med lokale midtjyske investorer købt Jakobsens A/S, og sammen har de planer om en større eksportsatsning til blandt andet Kina.
-
Fodertilskud betyder mindre antibiotika
European Protein har udviklet et fodertilskud, som forhåbentlig kan reducere brugen af antibiotika i landbruget.
-
Harboe vil ikke redde håndboldklub
Nødstedte Slagelse FH skal ikke regne med, at bryggeriet egenhændigt holder håndboldklubben oven vande.
-
Symbolernes betydning for fødevarer undersøges
Nyt projekt skal undersøge, hvordan forbrugerne fortolker fødevareetiketter og hvordan det påvirker deres indkøbs- og forbrugsadfærd.
-
Skatteminister: Fedt- og sukkerafgift skal fjernes
Thor Möger Pedersen kalder beslutningen om at indføre en udvidet sukkerafgift for en af sine store fejltagelser som minister.
-
3F blokerer tomatgartneri
Fagforbundet har mandag morgen iværksat en faglig konflikt og blokade mod tomatgartneriet Østervang Sjælland, hvor 43 3F'ere sidste år blev fyret.
-
Kvinder er Carlsbergs nye vækstmarked
Carlsberg vil sælge flere øl til kvinderne, som kun udgør 20 procent af bryggeriets salg.
-
Forbruget af skyr tidoblet på fire år
Den fedtfattige yoghurt er især et hit på morgenmadsbordene omkring København og Nordsjælland.