Fritekstsøgning
Artikler pr. år:
Indholdstyper
-
Nicheproduktion og lokalt fødevarefokus giver fighterpokal
Med 43 procent af stemmerne løb Ausumgaard med titlen som Årets Fighter 2014.
-
Kinesiske virksomheder søger samarbejdspartnere på FoodTech 2014
Otte kinesiske virksomheder besøger i næste uge FoodTech med det ene formål at finde relevante danske virksomheder primært indenfor ingredienser, funktionelle fødevarer og procesudstyr til fødevareindustrien.
-
Fra tang til biofilter til forbrugerens tallerken
Muslinger og tang dyrkes i Horsens Fjord. Her skal tangen og muslingerne fungere som biofilter, hvor affaldsproduktet fra én afgrøde er næring for en anden, og til sidst ender det alt sammen på forbrugernes tallerken.
-
Danskernes kød suppleres af svampe, tang og alger
Et netværk af videncentre og fødevareproducenter går sammen for at undersøge hvordan nye og uudnyttede proteinkilder kan supplere traditionelle fødevarer.
-
Rodfrugtproducent i kamp om Årets Fighter 2014
Tre spændende virksomheder kæmper netop nu om at blive årets Fighter 2014. Prisen går til en lille eller mellemstor virksomhed, der har overvundet krisen. Den økologiske rodfrugtproducent Tange Frilandsgartneri er én af dem.
-
Tang er det nye 'grønne guld'
Forsker og fiskere undersøger, hvordan dyrkning af tang kan udbredes i Danmark.
-
Nyt netværk for food-nørder
Danish Food Cluster og Dansk Fødevare Forum etablerer nyt innovationsnetværk for ildsjæle, der brænder for fremtidens fødevarevirkelighed.
-
Brygmester hædret for øl med tang
Brygmester Jan Paul fra Svaneke Bryghus har en passion for at udvikle nye spændende øl, og det arbejde har han nu blandt kollegaer modtaget stor anerkendelse for.
-
Sydjylland klar med 12 verdenspremierer
Når FoodExpo åbner dørene på søndag, stiller Syddansk Fødevareklynge med hele 12 verdensnyheder.
-
Klumme: Vilde planter som ingrediens – holder det?
Innovativ brug af vilde planter giver nye smagsoplevelser og bidrager til en mere varieret kost. Men produktudvikling skal ske med omtanke.
-
Danske øko-nyheder klar til BioFach
Naturmælk, Woodshade Organics, Hanegal, Herrens Mark og Danforel er klar til at vinde nye eksportaftaler, når de indtager BioFach med tasken fulde af opsigtsvækkende produktnyheder.