Dansk opskrift har givet pote på svære markeder

| Af Morten Vittrup Lund | Tip redaktionen om en historie

Tican vil hente jackpot på fødevaresikkerhed og ensartet kvalitet

Det er i høj grad en kombination af fødevaresikkerhed, ensartet kødkvalitet og en evne til at levere skræddersyede udskæringer til kunderne, der har sikret de danske slagterier succes på ellers svære markeder som Japan, Kina og Australien.

Det mener den administrerende direktør i Tican, Ove Thejls, som peger på, at det, som eksportmarkederne især kigger på, er fødevaresikkerhed og kvaliteten af svinekødet.

- Den kontrol, vi har herhjemme i produktionen og på områder som dyrevelfærd, antibiotika og fødevaresikkerhed betyder, at danske slagtesvin er meget ensartede og særdeles velegnede til videre forarbejdning i udlandet.

Ove Thejls fremhæver især Ticans evne til at levere en ensartet kødkvalitet hele året rundt og samtidig tilgodese de eksportmarkeder, der stiller krav om specielle udskæringer - eksempelvis i Japan.

- En ensartet råvare hen over året kombineret med, at vi kan servicere kunderne med de udskæringer, de ønsker. Det er i høj grad den opskrift, der har sikret os succes på ellers vanskelige eksportmarkeder som Japan og Australien.

Digitalisering skal øge effektiviteten
Den ensartede kvalitet kan i væsentlig grad tilskrives det danske afregningssystem, uddyber han.

- Vi har et afregningssystem, der sikrer, at spredningen på kødkvaliteten er meget snæver, hvilket giver meget ens grise. Så det er i høj grad de danske svineproducenters dygtighed og afregningssystemets fortjeneste, siger Ove Thejls, som tilføjer, at ny teknologi og digitalisering snarere er med til at høje effektiviteten end kvaliteten.

- Digitalisering taler man meget om i vores branche, men det er for at effektivisere produktionsprocessen. Jeg vil sige, at når vi taler kundespecifikke udskæringer, er det i høj grad også de slagtermæssige egenskaber, der er vigtige.

Eksporttilladelse til Colombia
Selvom eksporten til Kina i år er dalet markant i forhold til jubelåret 2016, vil riget i midten fortsat fremover være et af de markeder, som tyskejede Tican vil satse på.

- Vi kigger meget på asiatiske markeder som Kina, Taiwan og Vietnam, samtidig med at vi skal kæmpe for at fastholde vores position i Japan, Australien og Storbritannien. Men det er ikke i England, vi ser den store vækst fremadrettet, siger Ove Thejls, som tilføjer, at Ticans rolle i den tyske Tönnies-koncern netop er at være rambukken ind til tredjemarkedslande.

Tican har for nylig fået eksporttilladelse til Colombia og kigger også mod det sydamerikanske marked, fortæller Ove Thejls.



Hold dig opdateret med Food Supply DK

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Arla køber konkurstruet andelsmejeri

OK Snacks køber nordjysk konkurrent

Sælgeren, System Frugt, vil nu koncentrere sig om frugt og grønt

Nu vil Arla sælge økologisk mælk i Mellemøsten

- Vi har besluttet at prøve markedet af

EU: Fremskridt i brexit-forhandlinger - men langt igen

Danske øko-fisk testes i Japan

Kartofler kan blive en guldgrube

Fremtidens fødevaremedarbejdere skal være smagsdommere

Fædre klar med ny babymadsfabrik

Tysk valg vækker glæde i erhvervslivet

Ugens grin: God markedsføring

Muslingerne skal åbne sig for danskerne

Usædvanlig læskedrik klar i Nexø

Glyngøre Shellfish frygter for livet

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Bagerprodukter går som varmt brød

Eksperter lærer fra sig om emballage

Vilsund satser på kvalitet og bæredygtighed

Ny teknologi skal sikre, at Vilsund Blue fortsat kan være med i toppen af markedet for muslinger på verdensplan

Arla-bøvl rammer nu kølediskene

Økologiske muslinger på line

Carlsberg-direktør ny formand hos DI Fødevarer

Søren Brinck erstatter Rynkebys Jørgen Dirksen

- Der er plads til masser af nye produkter

Fødevarefolk blev klogere på fremtidens marked, hvor spild- og specialprodukter bliver stort

- Vi ser et kæmpepotentiale i fødevarebranchen

Flensted bygger til for 25 millioner

Udvidelse skal give plads til helt nye produkter

Hospitalsscanning kan nu rykke ud i fødevarebranchen

Nordjyske kokke sejrede i København

Fødevareklyngen klar med ny forskningsstrategi

Bornholmsk mad overtager et fly

Konservesfabrik klar til at score kassen

To firmaer laver ny fælles-chokolade

Coop klar med måltidskasser

Ordre ud af det blå

Eksport fylder for lidt blandt iværksættere

Rotte lukker Aalborg Street Food

Møl-bøvl driller brødproducent

Billund Aquakultur slår igennem i USA

Hemmelige tal: Coop taber millioner på dagligvarekæder

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Nomo er igen med på hi messen

Video præsentation af Fibox nye vægskab serie ARCA

Brug for hjælp eller reservedele til PIOVAN suger, tørrer og alt det andet

Måling og overvågning af elektrisk energi

Få en konkurrencefordel med digital manufacturing

Acton på HI17 - Du vil takke dig selv fordi du kom forbi stand M9720!!

Vind en VIP-tur til Porsche fabrikken i Stuttgart!

Eltech udstiller på HI 2017

Trådløs sikkerhed fra Dold

Olietågeudsugning der er til at stole på

Anbefaling gav levering til Gotlands førende grøntsagsproducenter

Frekvensomformer fra Control Techniques styrer møbelrobot

Potentiale for bedre eksportperformance

WFP med ny DIBt godkendelse

Dansk Halbyggeri indstillet til EY Entrepreneur Of The Year 2017

Kom og oplev Keynote Speaker Anders Vedel, CTO, Vestas Wind System på hi-messen

Stærkt konferenceprogram er nu på plads

RS Components udvider porteføljen med IP50- og IP65-klassificerede AC-frekvensomformere og tilbehør

Sidste chance for tilmelding

Mød e.DO

Eltech udstiller på HI 2017

HUSK: At du hos Fyns Kran Udstyr kan få faldsikringsudstyr fra Tractel - de...

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Contrinex UV - Aftastning

Har du fået læst vores nye firmapræsentation?

Send til en kollega

0.212