Discountvarer fortrænger kvalitets-produkter i dansk eksport
Produktionsomkostninger flytter produktion af højpris-produkter til udlandet konkluderer DI Fødevarer i ny undersøgelse
Af Lars Dalsgaard Adolfsen
Lønniveauet, som ligger markant over nabolandene, udpeges som en hovedårsag til udskibningen af den tidskrævende kvalitetsproduktion. I England er lønningerne således 50-60 procent over det danske. Det er nabolande, hvor kvalitet og fødevaresikkerhed er på højde med den danske, som de danske arbejdspladser flyttes til.
- Ofte er der brugt ekstra tid på at kæle for de dyreste produkter, og tid koster dyrt i Danmark. År for år er afstanden vokset mellem de danske lønninger og lønningerne i nabolandene. Vi har også fabrikker i Tyskland og Sverige, og det er logisk, at vi udflager de arbejdsopgaver, der kræver en ekstra arbejdsindsats, forklarer adm. direktør i Tulip Food Company, Flemming Enevoldsen til JP.
Salget af dyre varer er på samme niveau som tidligere
I Danish Crown har man også imødegået konkurrencen fra tyske slagterier ved at flytte produktionen til udlandet. Det har dog ikke påvirket omfanget af produktionen af højpris-produkter.
- 84 pct. af al forædling i koncernen er i dag placeret i udlandet. Samlet set sælger vi ikke færre højpris-produkter. Vi har bare flyttet produktionen af disse varer til udlandet for at undgå de høje danske omkostninger og samtidig komme tættere på forbrugerne, forklarer Anne Villemoes, kommunikationsdirektør i Danish Crown.
Forbrugernes vaner ligger bag
De danske forbrugere går ikke i samme grad som tidligere op i hvor fødevarerne er produceret. Dermed fjernes en af bremserne for forbruget af importerede fødevarer, samtidig med at det forstærker tendenser med udflytning af produktionen.
- Tidligere var der en barriere ved grænserne. Forbrugerne foretrak i udpræget grad fødevarer, der var fremstillet lokalt. Sådan er det ikke længere. Forbrugerne accepterer i højere og højere grad importerede fødevarer, hvilket betyder, at industrien frit kan placere produktionen, hvor det er mest hensigtsmæssigt, vurderer Flemming Enevoldsen.
