Hvor mange bryggerier er der plads til?

| Af Morten Vittrup Lund | Tip redaktionen om en historie

Den skærpede konkurrence presser bryggerier som Indslev ud på eksportmarkederne

Der eksisterer i dag i omegnen af 200 bryggerier i Danmark. Fra de helt små hobbybryggere over de mellemstore mikrobryggerier som Indslev til de større mikrobryggerier og endelig de helt store koncerner.

Og aldrig er der åbnet så mange nye bryggerier som i 2017, beretter beerticker.dk. Samtidig blev der for fjerde år i træk lanceret over 1.000 nye øl på det danske marked.

Læs også: Øl-direktør gav branchen en opsang

Spørgsmålet er, om Danmark overhovedet kan bære så mange bryggerier?

I hvert fald forholdt ejer af Indslev Bryggeri Anders Busse Rasmussen sig kritisk til branchens fejring af "alt det nye" i sin tale til Danske Ølentusiasters generalforamling i marts. Talen faldt i forlængelse af, at Indslev Bryggeri vandt prisen for årets ølnyhed 2018 for IPA’en Kinky Cowboy.

Optræk til problemer i USA 
- Jeg vil ikke gøre mig til dommer over, hvor mange bryggerier der skal være i Danmark. Det kommer også an på kvaliteten. Jeg stiller bare spørgsmålstegn ved, om vi altid skal hylde det nye. Hvis 200 bryggerier er fantastisk, hvad så med 600 eller 800 bryggerier? Er det også lykken? uddyber Anders Busse Rasmussen til Food Supply Magazine.

Han tilføjer:

- Kigger vi mod USA, har de begyndende problemer derovre. Der kom 1.000 nye bryggerier i 2017, og de er oppe på næsten 10.000 bryggerier i alt (ifølge Brewers’ Association var tallet cirka 6.300 i 2017, red.). Volumen stiger stadig, men der er ved at klinge ud. Og flere og flere bryggerier lukker.

Ifølge den amerikanske brancheforening Brewers Association åbnede der 731 mikrobryggerier i 2017, mens 101 lukkede. Det er en klar stigning i forhold til 2015 og 2016, hvor der var henholdsvis 44 og 65 lukninger.

Endnu mere konkurrence i Norge 
Spørger man Anders Busse Rasmussen, er konsekvensen af den øgede konkurrence, at mikrobryggerierne må begynde at orientere sig mod andre markeder og andre salgskanaler. Indslev Bryggeri sælger i dag også til Rema, ligesom man har øje for at udvide eksporten til vores nabolande.

Her er det især brandet Ugly Duck Brewing, der satses på. Lillebroderen til Indslev-brandet fylder i dag næsten lige så meget som Indslev-øllene og tegner sig for al eksport.

Men også i Norge og Sverige er konkurrencen benhård.

- Det er nærmest sværere på de markeder. Norge har flere bryggerier end Danmark, og en by som Göteborg har i omegnen af 25 bryggerier. Det er anderledes i Tyskland, som er på et meget tidligere stadie i forhold til specialøl, fordi de har været vant til meget øl til lave priser, siger Anders Busse Rasmussen.



Hold dig opdateret med Food Supply DK

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Langenæs Bageriet bliver til Lagkagehuset

Glutenfrit bageri: Vi er blæst omkuld

Øl-krise lurer: Bryggerier mangler CO2

Årets lokale varer kåret

Pris til syltede havtorn, Swizzle og voksen-pålægschokolade

Hjemmelavet ret til herrefrokost gav pølseforgiftning

Gas i frikadellepølser driller Coop

Nyhedsbrev

Ugens grin: Brand-tale

Ølspecialister napper ordre til en kvart milliard

Alfa Lavals bryggeriafdeling i Søborg har vundet den største ordre nogensinde

Kvindelig kok sejrede i Gudhjem

Frysekoks tæt på at tage livet af Coldstar

Vejle-virksomheden mistede 90 millioner kroner

Brüel-direktør stopper - der er brug for en anden

Nordic Sugar ramt af strejke

Langenæs Bageriet med nyt millionunderskud

2

Lasagne-Uber: Nu må vi sælge mad til hinanden

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

- Det er dybest set, fordi vi har medvind på cykelstien

Kassen er tom hos juicefirmaet Seimei

Ejer Allan Feldt har fyret halvdelen af medarbejderne

Ny emballage: Nu kan man lugte fødevaren, før man køber

Advarsel: Listeria i løgpølse fra Slagter Munch

Erhvervsminister bliver ny direktør for Dansk Erhverv

Dansk restaurant igen kåret som den 19.-bedste i verden

1

Forbud mod transfedt i dansk mad virker

Mosteri har mistet hele kapitalen

Rejsegilde: Carlsberg støbte bajere ned i fundamentet

Nyt hovedsæde bliver 15.585 kvadratmeter stort og forbindes direkte til Carlsberg Laboratorium under jorden

Toms ramt af metalstykker i lakrids

Meyer tidoblede (næsten) underskuddet i 2017

Kunder presser McDonald’s til at droppe plastiksugerør

Pas på plast i Party-pølserne

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Passioneret ismand skummer fløden på vegansk satsning

Østlige øko-markeder har potentiale

Mere udstyr til de små bryggerier

Ledigheden helt i bund blandt mejeriledere

Kaffekæde koster rigmand kassen

Thisted Bryghus lancerer VM-øl til danske fodboldfans

Rekordsalg: Danskerne hungrer efter kammerjunkere

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Skarp pris på frekvensomformer

Pallereoler på centimetermål udnytter lagerpladsen maksimalt

NORD leverer produktdata med EPLAN

Ribe og Esbjerg får europæisk besøg om emnet ejerskifte

Vi synes altid det er fedt at se løftegrej i brug...

Brug Bürkert resistApp og få styr på kemisk resistens i din automationsløsning

Nyt kompensator katalog fra WILLBRANDT Gummiteknik

FLUX fadpumper til ATEX - nu driftstemperaturer op til 60°C

Innovationspris til SEEPEX - digital pumpe får pris på ACHEMA 2018.

SMC D certificerer færøsk installatør med speciale i industriel automation

Den nye glasblæsningskabine hos Scan Bejds Steel A/S

Nye kabeltromler til fagfolk og seriøse gør-det-selv'ere

Forstår kundernes behov gennem tæt samarbejde

Brugervenligt og fleksibelt kamerasystem til lokalisering af emner

Frederik er udlært elektriker hos EL:CON i Grenaa

AF Packaging Solutions

Udskæring af kage - Salicath ApS

JOBOPSLAG: Bliv handelselev hos Fyns Kran Udstyr A/S (Odense)

Beskyttelsesdørsystemet PSENmlock - nu med flugtvejsoplåsning og serieforbindelse

Smart solcellelampe er den perfekte ledsager til udeliv og arbejde væk fra el-nettet

RS Components tilbyder datasikkerhedsprodukter, der kan hjælpe virksomheder...

Ny rapport: Standarder øger nordisk produktivitet og BNP

Uglvig og Skelmose samler tropperne i et selskab - Skelmose

teknatex ApS har stor succes med salg af perma STAR smøreenheder

Kom til julegavemesse ved Mogens Daarbak A/S

Send til en kollega

0.209