23948sdkhjf

Pastafabrik har drøntravlt - trækker produktion hjem

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Den Dragsbæk-ejede pastafabrik i Skovlund ved Varde, hvor der bliver produceret frisk pasta med navnet Pastella, har ualmindeligt travlt.

Under coronakrisen har virksomheden indført treholdsskift for at følge med en efterspørgsel, der er steget med 20 procent siden samme tid sidste år. I samme periode er medarbejdertallet steget med cirka 10, så der nu er 42 ansatte.

Det fortæller Dragsbæk-direktør Christian Munk, som oplyser, at den ekstra produktion skyldes to ting: Der er kommet flere kunder, og kunderne køber større mængder.

Ifølge Christian Munk er Pastella således et godt eksempel på en udvikling, som har været undervejs, og som nu står lysende klar i corona-tiden:

- Forbrugerne vil have gennemsigtighed med hensyn til, hvad de spiser. Corona har mindet os om, hvor sårbare vi er. Derfor bliver lokale og gennemskuelige fødevarer ekstra vigtige i en global verden, hvor det nemt bliver svært at gennemskue, hvad vi egentlig får på tallerkenen, og hvem der står bag. En udvikling, som er naturlig og sund, siger Christian Munk.

Af samme grund hilser han det meget velkomment, at dagligvarekæder som Rema 1000 og Lidl for nylig har meldt ud, at de vil mærke private label-produkter med producentens navn. Når forbrugerne kan se, hvilken producent der har lavet en private label-fødevare, vil det presse de fødevarer, som forbrugerne ikke har tillid til, ud af butikkerne, mener han.

- Vi ser det som yderst positivt, at forbrugerne kan se hele vejen fra køledisken eller supermarkedshylden og hen til producenten. Det er et forbrugerønske, som kun vil blive forstærket i fremtiden.

Hjemmeproduktion
- Derfor har vi i de senere år selv været i en omstilling. Tidligere fik vi produceret en del af vores produkter hos dygtige underleverandører. Vi ser ind i en fremtid, hvor vi stort set hjemmeproducerer alt. Det er et vigtigt signal til forbrugerne – og et ekstra kvalitetsstempel, siger Christian Munk.

Han tror ikke umiddelbart, at et eventuelt tilsvarende forbrugerkrav i andre lande vil være en ulempe for Pastella, selv om forbrugerne i udlandet i så fald tydeligt vil kunne se, at pastaen ikke er lokal, men kommer fra Danmark.

- Inden for eksempelvis mejeri og kød er det jo en fordel også i udlandet, at der står, produktet kommer fra Danmark. Jeg er ikke sikker på, at det også gælder pasta, men Danmark har jo et godt ry, påpeger han.

Pastaen fra Pastella bliver eksporteret til en lang række lande i Europa og også til fjerne markeder som Australien.

Ud over båndpasta bliver der på fabrikken i Skovlund også produceret den veganske køderstatning, som Naturli' Foods lancerede i 2018. Naturli' er lige som Pastella ejet af Dragsbæk.
Hold dig opdateret med Food Supply DK

Ja, jeg accepterer Nordiske Mediers betingelser og kommunikationsvilkår

Kommentarer (0)

JOB i FOKUS

Forsiden lige nu

Rynkeby gik 400 millioner frem på bundlinjen

Scandic Food med bedste resultat i 10 år

Danish Crown afbryder milliardaftale i Kina

Bagedystvinder indgår flødebollesamarbejde med Meyers Bageri

Prognose: Coronakrisen skærer milliarder af fødevareklyngens eksport

Kyllingewraps er kaldt tilbage

Nyhedsbrev

15.531 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Annoncér i nyhedsbrevet
Se det seneste nyhedsbrev.

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Online Avis Arkiv

Easis har sat voldsomt fut under nyhederne

Arbejdsulykker: Her er de 10 farligste brancher

KEN sikrer hygiejnen

Tenax Sild tabte millioner på lagerbøvl

Flad udvikling i kødpakkeri

Navneskifte med til at løfte Valsemøllen

Orkla har købt Havrefras

Ny omsætningsrekord, men OK Snacks dykkede gevaldigt på bundlinjen

Coldstar i sikkerhed efter frysekoks

Madmarkeds omsætning brager frem

Stryhns styrer stadig mod milliarden

Snackkæmpe er tilfreds trods milliontab

Syltefabrik udvider marmeladelinje og skaber job på Samsø

Kohberg tjener penge igen efter tre års tab

Luksus-pizzakæde er konkurs i Danmark

Trolden er på plads i nyt bryghus

Cognacflaske fra 1762 solgt for rekordbeløb på auktion

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Eksperters bud på udfasning af hjælpepakker udskudt

Tomatketchup er kaldt tilbage

Michelin-restauranter konkurs: Kreditorer står i kø med millionkrav

Ekspertgruppe skal udfase økonomiske hjælpepakker

Bryghus klar med verdens første quinoa-øl

Hver restaurantgæst skal have to kvadratmeter

Løgpølse ramt af plastikbøvl

4

Seminar gør branchen klogere på blockchain

Lukkede retssale lægger et røgslør over konkurser i coronakrise

Mikrobryggerier sælger øl på helt ny måde

Flere penge til presset Joe & The Juice

Royal Greenland tjente over 400 millioner

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Problemer med sort eller svag belysning i et operatørpanel?

Få et tilbud på en ny ABUS Traverskran! - Fyns Kran Udstyr

Bæredygtig uddannelse som VE-Installatør

Nyhedsbrev Juni 2020

Lad FRECON stå på hovedet for dit medicinske udstyr

Grøn software til dine klimamål

KLEEchain

Håndspritstander incl håndsprit - Godt pakketilbud

NU - I dag torsdag kl 11.00 - Lær mere om støbegods

De nominerede til Kantineprisen 2020 er...

Forårstilbud - spar 3.000,00 - Nederman støvfri Sandblæser.

Lad os levere dine næste støttebensplader - Fyns Kran Udstyr

Mere genanvendelse er ikke helt sort

Dansk produktion af støbte designemner i høj kvalitet

SMC bliver virtuel på verdens største online cobot event

HySense® QL 326 - test af pumper

Stort sortiment af hydraulisk værktøj hos Carl Stahl A/S

Electric, autonomous and efficient: sea bus can fill niche

Perfekt vandbehandling takket være regulerbare kapselblæsere

Er laboratoriearbejde hverdagskost i din virksomhed?

Mobil-Gateway: fleksibel dataovervågning

Fra analoge til digitale vejesignaler med Siemens

GTS-institutternes teknologiske infrastruktur

Høj fleksibilitet med modulopbygget endestop

Membransædeventiler i flervejs-ventilblokke i rustfrit stål

Send til en kollega

0.141