Af Henrik Kongsgaard 12. marts 2021 13:30

Coronakrisen var hovedårsagen til, at salget af danske mejeriprodukter til udlandet faldt fra 21 milliarder kroner i 2019 til 19,8 milliarder i 2020.

Det skriver mejeri.dk med henvisning til nye tal fra Danmarks Statistik. Den væsentligste årsag var, at afsætningen til foodservice stort set forsvandt fra den ene dag til den anden.

- Da mejerierne pludselig ikke kunne sælge de profitable produkter til foodservice-sektoren, som for eksempel de dyre oste til restauranter og hoteller, var de nødt til at fremstille andre produkter, som de bare ikke kunne få den samme pris for, siger chefkonsulent i Landbrug & Fødevarer Niels Ole Nielsen til mejeri.dk.

Faldet i eksportindtægterne ramte ikke kun osten, men også de tre andre overordnede produktgrupper: Mælk og konsummælksprodukter, mælkekonserves (pulverprodukter) samt smør og smørolie.

10 års fremgang brudt

De seneste 10 år er mejeriernes samlede eksportindtægt ellers steget næsten hvert år, og man skal helt tilbage til 2009 for at finde et lignende fald i eksporten. Det år faldt eksporten også med en milliard kroner - fra 14 milliarder i 2008 til 13 milliarder, dengang som følge af finanskrisen.

Niels Ole Nielsen understreger, at sidste års fald i eksportindtægten ikke kun skyldes coronasituationen. Flere faktorer spiller ind, blandt andet blev priserne generelt presset, fordi den globale mælkeindvejning steg med knap 2 procent. hvilket er den største stigning siden 2014. Desuden begyndte smørpriserne i 2019 at falde efter en lang periode med meget høje priser.

Fald på de vigtigste markeder

Det er især et fald i salget til mejeriernes fem største markeder, der har trukket eksportindtægten ned i 2020. Eksporten til det suverænt største marked, Tyskland, faldt således med ni procent, fra 3,57 til 3,24 milliarder kroner.

På de følgende pladser kommer Sverige, Storbritannien, Kina og Holland, og her faldt eksportindtægten mellem 6 og 25 procent, viser tallene fra Danmarks Statistik.

Til gengæld er det lykkedes at øge eksportværdien til en række af de mindre markeder.

- Der var pæne stigninger i eksporten til flere lande i Sydøstasien, især Malaysia og Sydkorea, og det samme var gældende for nogle af de afrikanske markeder. Selv om der er tale om forholdsvis små beløb, så er det nogle af de markeder, som danske mejerier satser på vil aftage flere mejeriprodukter fremover, siger Niels Ole Nielsen.

Håb for 2021

På nuværende tidspunkt er der håb om, at eksportindtægterne i 2021 vil komme tilbage på rette spor.

- Efter det bratte prisfald i foråret 2020 har priserne på mejeriprodukter rettet sig, og efterhånden er de næsten oppe på samme niveau som før coronanedlukningen. Desuden har vi set pæne prisstigninger både på verdensmarkedet og i Europa her i begyndelsen af 2021, og hvis foodservicesektoren også snart begynder at aftage de normale mængder, ser det ganske fornuftigt ud, påpeger Niels Ole Nielsen.