Fritekstsøgning
Artikler pr. år:
Indholdstyper
-
Ny virksomhed vil skaffe likviditet til industrien
Kasper Oldby og Juri Cetti har startet en fakturabørs, hvor virksomheder kan skaffe midler til driftsfinansiering ved at sælge deres fakturaer til professionelle investorer.
-
Klumme: Hygiejne er fællesnævner
Der er mange forhold i et produktionsanlæg, der har indflydelse på, om det er muligt at producere en fødevare, så den både kvalitets- og fødevaresikkerhedsmæssigt lever op til forventningerne.
-
Beck Pack Systems fordobler indtjeningen
Den bornholmske producent og leverandør af specialemballage til fiskeindustrien kom strålende ud af regnskabsåret for 2011.
-
Sundhed i fokus hos Rynkeby
Rynkeby Foods har netop udgivet sin CSR-rapport for 2011, og den viser, at det går fremad med både sundhed på arbejdspladsen og sundere produkter, ligesom miljøpåvirkningen er for nedadgående.
-
Tryk på udviklingen af nye kødprodukter
Ny undersøgelse viser, at højtryksbehandling af kød kan forlænge holdbarheden og åbne op for nye gourmet-produkter.
-
Flymadsdirektør tiltalt for millionsvindel
Den tidligere direktør for Gate Gourmet, Amanda Jacobsen, sigtes i dag for underslæb for samlet set 138 mio. kr.
-
Ny rekord for salget af økologi
Salget af økologiske varer i den danske dagligvarehandel steg med 7 procent i 2011, viser nye tal fra Danmarks Statistik.
-
Arla-direktør indtræder i Eksportrådets bestyrelse
Eksportrådet har i denne uge foretaget en historisk stor udskiftning i bestyrelsen. Fem nye medlemmer er indtrådt, heriblandt Finn S. Hansen der er executive vice president i Arla Foods.
-
Svine- og oksekød pumpes med vand
Op til 10 procent af indholdet i udvalgt svine- og oksekød er reelt indsprøjtet vand, afslører en stikprøve.
-
Noma scorer sjældent hattrick
Den københavnske gourmetrestaurant blev mandag aften kåret som verdens bedste for tredje år i træk.
-
Strejken fortsætter på Albani
Bryggeriarbejderne på Albani har strejket siden torsdag og ved et nyt møde mandag blev det besluttet at fortsætte arbejdsnedlæggelsen.
-
10 veje til loyale kunder – Del 7
Læs de gyldne råd til, hvordan fødevarevirksomheder i fremtiden bliver endnu bedre til at skabe relationer til kunderne.
-
Danskerne vil gerne arbejde mere
Over halvdelen af danskerne siger ja til at arbejde to timer mere om ugen, hvis det sikrer velfærden mod nedskæringer.
-
Grovvarevirksomheder satser på fødevareindustrien
Agro Korn udvider nu forretningen med et proteinpulver, som fra næste år skal tilsættes menneskeføde.
-
Fødevarestyrelsens kontrolkampagner i 2012
Fødevarestyrelsen afholder i løbet af året 17 kontrolkampagner, der fokuserer på at identificere risici og områder, hvor der kan forekomme justeringer.
-
Danskerne spiser mere fuldkorn
Tre ud af fire danskere foretrækker brød med fuldkorn, og godt halvdelen mener, de spiser mere nu end for få år siden.
-
Alternative svin vinder forbrugernes gunst
Fødevareproducenterne kan skabe spændende gourmet-produkter ved at benytte alternative svineracer i produktionen. Forbrugerne oplever kødet som mere mørt og saftigt end traditionelt svinekød.
-
Fiskerikoncern mangedobler overskud
Insepa A/S, der er holdingselskabet bag blandt flere fiskerivirksomheder, gik frem på både top- og bundlinje i 2011.
-
Ribs og ramsløg skal konservere kød
Ny forskning viser, at tilsætning af gammelkendte bær og urter i kødpålægget kan erstatte traditionelle konserveringsmidler som nitrit og salt.
-
Afgifter bag illegalt milliardsalg
Danskerne køber hvert år slik og alkohol uden om statskassen for 1,5 mia. kr., vurderer erhvervsorganisationen Dansk Erhverv.
-
Ugens Grin: Formanende foredrag
Få en god start på ugen med mandagens skæve indslag fra redaktionen bag Food Supply.
-
Bisca-direktør: Afgifter skyld i fyringer
Afgifterne på fedt og sukker koster nu 23 ansatte jobbet hos Bisca, som ikke længere kan udelukke en flytning til udlandet.
-
Det sker: Foredrag med emballageekspert
Olitec Packaging Solutions og Fynsk Erhverv vil gerne invitere dig til et spændende foredrag med emballageeksperten Søren Østergaard fra Teknologisk Institut.
-
Mindre profit i 3-Stjernet pålæg
Både bruttofortjeneste og overskud gik ned i 2011 for 3-Stjernet, som dog fortsat betegner resultatet som tilfredsstillende.