Fritekstsøgning
Artikler pr. år:
Indholdstyper
-
Ældgammel drik udfordrer markedet for læskedrik
Fødevareekspert og produktudvikler ved Nordic Food Lab eksperimenterer i øjeblikket med den ældgamle drik kombucha. Inden jul vil produktet kunne afprøves hos Mikkeller & Friends, som et alternativ til en alkoholfri læskedrik.
-
Triple A undersøger lugtgener
Produktionen af sojaprotein på anlægget i Hornsyld har medført lugtgener for de nærmeste naboer. Direktøren tager problemet meget alvorligt.
-
Utilfredsstillende regnskab hos Tekfa trods vækst
Omsætningen og bruttofortjenesten voksede hos Galten-virksomheden, men resultatet fulgte ikke med.
-
Insekter skal blive til ny type fødevare
Teknologisk Institut er i gang med at undersøge mulighederne for, at insekter skal omdanne madrester til animalsk protein. Proteinerne kan serveres for både mennesker og dyr.
-
Mette Touborg ny formand for Måltidstænketanken
Lejres borgmester, Mette Touborg, bliver ny formand for Måltidstænketanken, der skal udarbejde nye måltidsråd og lave et idékatalog til danskerne.
-
Arla investerer 50 millioner kroner i Taulov
Der skal produceres flere oste i det jyske - produktionen på mejeriet i Taulov udvides med 10.000 tons om året. Samtidig investerer Arla Foods i en svensk ostevirksomhed.
-
Øget fokus på kontrol af listeria i kødproduktvirksomheder
I oktober-december 2014 kører Fødevarestyrelsen en kontrolkampagne om "Egenkontrol for listeria i kødproduktvirksomheder".
-
Nyt fra bestyrelseslokaler og direktionsgange
Se hvilke virksomheder med relation til fødevareindustrien, der melder om udskiftninger i bestyrelsen eller på ledende poster i denne uge.
-
Stor russisk efterspørgsel på dansk procesudstyr
Det russiske boykot inden for fødevarer påvirker ikke udstyrsleverandørerne. Russerne efterspørger fortsat kvalitetsudstyr, rådgivning og teknologier til fødevareindustrien - vel at mærke Made in Denmark.
-
Urtekram beklager vegatarisk pizza-debat
Efter en kontrol af varedeklarationen er der skabt debat om Urtekrams Pizza Vegetariana. Urtekrams direktør erkender, at der er sket en fejl.
-
Ny direktør i mad- og eventvirksomheden Kai Thor
Mark Blæsbjerg er nu partner og adm. direktør i Odensevirksomheden Kai Thor.Han har fremover ansvaret for at fortsætte og videreudbygge den udvikling, som Kai Thors bestyrelse og ejeren Martin Færgemann har ført virksomheden ind i de seneste år.
-
Lagkagehuset tager hånd om sur smiley og rotter
Bagerikæden Lagkagehuset har været i kontakt med Fødevarekontrollen to gange på en uge. Det ene besøg resulterede i en sur smiley, mens det andet besøg resulterede i en lukning af butikken på grund af rotter.
-
Afstemningen til Danmarks Nationalret skudt i gang
De 24 regionale bud på Danmarks nationalret er nu fundet. Nu kan danskerne i hver landsdel stemme på deres kandidat til Danmarks nationalret.
-
Fødevarepris til Birkemosegaard på Odden
Den økologiske og biodynamiske gård og gårdbutik ved Kung og Jesper Andersen får hæderen for den vedvarende og langvarige produktion af de fineste grøntsager og kødprodukter.
-
Listeria-fund i fiskefrikadeller
Norway Seafood tilbagetrækker pandestegte, glutenfri fiskefrikadeller, da der ved en kontrol er påvist et listeria-indhold over grænseværdien.
-
Øko-boom i nabolande skal udnyttes
I næste uge drager danske, økologiske virksomheder til Nordic Organic Food Fair i Malmø for at udnytte den stigende interesse for økologi i nabolandene.
-
Udenlandske produkter kommer nemmere til Ø-mærket
Selvom de ikke overholder de danske fortolkninger af EUs regler for økologi, så kan en lang ikke udenlandske produkter smykke sig med det danske Ø-mærke.
-
EU: Ulovligt at importere fisk fra Sri Lanka
Som led i kampen mod ulovligt fiskeri på verdensplan har Europa-Kommissionen foreslået at forbyde indførsel af fiskevarer fra Sri Lanka for at modvirke de handelsmæssige fordele fra det ulovlige fiskeri.
-
Kartoffeleksporten nærmer sig 900 millioner
Eksporten af danske kartofler er steget med 50 procent på 10 år. Især vores nabolande er vilde med de danske knolde.
-
Endrup Mejeri med på moden
Trenden med lokale fødevarer mærkes hos Endrup Mejeri, der går med moderniseringsplaner.
-
Alle arbejder igen på Danish Crown
De sidste strejkende slagterimedarbejdere besluttede tirsdag morgen at genoptage arbejdet. Fremtiden byder på dialog frem for strejke, lyder det.
-
Fremgang hos DC Beef
Siden oktober sidste år har DC Beef fået 302 nye andelshavere, slagtet 15.000 flere kreaturer end året før, mens andelen af DC Beefs landeslagtninger er steget med til 65,5 procent.
-
Klumme: Frokost fra det vilde
Der er en tendens til at koncentrere dyrkningen af fødevareplanter omkring nogle få sorter. Dette gør fødevareforsyningen sårbar overfor skadegørere, fordi der er risiko for at meget store mængder går tabt på én gang. Der er derfor god grund til at udvide sortimentet af mulige spiseplanter.
-
Stryhns-direktør skal sende leverpostej på økonomisk himmelflugt
Ambitionen er at ramme en omsætning på 1 mia. kr. inden for nogle år – og det skal Stryhns' nye marketingsdirektør hjælpe til med.