Fritekstsøgning
Artikler pr. år:
Indholdstyper
-
Slikfusk går ud over fødevaresikkerheden
- En del butiksejere kan ikke dokumentere, hvor slikket stammer fra og dermed ikke hvordan og under hvilke forhold, det er produceret, afslører Fødevarestyrelses rejsehold.
-
Stauning Whisky nomineret til tre priser
Ejerkredsen hos Stauning Whisky går i øjeblikket rundt og venter i spænding. Virksomheden er nemlig nomineret til hele tre forskellige priser.
-
Russiske restriktioner rammer spiselige slagtebiprodukter
Fødevarestyrelsen har netop modtaget yderligere informationer fra Rusland om stramningen af importforbuddet af visse fødevarer. Det drejer sig især om spiselige slagtebiprodukter af kvæg og svin og spiseligt mel og pulver af kød og slagtebiprodukter.
-
Ni nominerede til FoodTech Award 2014
Et dommerpanel bestående af uvildige rådgivere og specialister har nomineret ni ud af 40 produktnyheder til prisen FoodTech Award. Vinderen offentliggøres i forbindelse med åbningen af FoodTech 2014 og prisen overrækkes af H.K.H. Prins Joakim.
-
Verdo hjælper proteinproducent til energigevinster
Verdo Energirådgivning har hjulpet proteinproducenten BHJ med energioptimering af produktionen. På den konto har virksomheden nu øget produktionen med 20 procent og forventer at reducere energiforbruget med over én million kilowatt-timer – svarende til varmeforbruget i 80 parcelhuse.
-
John Kofod fra Sortebro Kro vinder årets ret med svinekød
Der var spænding til det sidste, men John Kofod fra den fynske Sortebro Kro vandt med sin Cote de Porc af Grambogaard gris Årets ret med Svinekød 2014.
-
Fynbo Foods vil nå en milliard
Den nordjyske marmeladefabrikant Fynbo Foods har en ambition om at nå en omsætning på en milliard i 2025.
-
Danish Agro og Vestjyllands Andel køber endnu et grovvareselskab
Danish Agro og Vestjyllands Andel har via sit finske datterselskab Hankkija Oy netop indgået aftale om at overtage det finske grovvareselskab Kymenlaakson Agrimarket Oy
-
Fødevareforlig udskydes til 2015
På baggrund af det kritiske eftersyn af listeria er fødevareministeren og fødevareordførerne blevet enige om at forlænge det nuværende fødevareforlig - og dermed udskyde det nye fødevareforlig til 2015.
-
Fra tang til biofilter til forbrugerens tallerken
Muslinger og tang dyrkes i Horsens Fjord. Her skal tangen og muslingerne fungere som biofilter, hvor affaldsproduktet fra én afgrøde er næring for en anden, og til sidst ender det alt sammen på forbrugernes tallerken.
-
Fødevareindustrien forsikrer sig mod tilbagekaldelser
De danske virksomheder i fødevareindustrien frygter tilbagekaldelser – og det mærker man hos forsikringsselskaberne, hvor der forsikres mod tilbagekaldelser som aldrig før.
-
Ekspert: Markedsoperatør kan gøre København til markedsby
Ny rapport konkluderer, at København snildt rummer 15 nye madmarkeder, hvor borgerne kan købe friske, billige råvarer produceret lokalt og miljøforsvarligt. Vejen til succes som markedsby går via en markedsoperatør.
-
Rusland strammer importforbud af fødevarer
Rusland har den 20. oktober 2014 meddelt at man foretager stramninger på listen af fødevarer som er omfattet af importforbuddet.
-
10 tips til takt og tone i russisk business
Det er højaktuelt for dansk erhvervsliv at sætte sig ind i Rusland og forstå, hvor russerne kommer fra, hvordan de tænker, og hvordan vi bedst kan samarbejde med dem. En kulturtræner og Ruslands-ekspert giver her ti bud på, hvordan man etablerer den perfekte relation i russisk business.
-
Oversvømmelse koster hos nordjysk dambrug
Fisk for over seks millioner kroner er døde på grund af torsdagens skybrud og den efterfølgende oversvømmelse hos Mosbjerg Dambrug i Vendsyssel.
-
Fødevaremaskiner går som varmt brød
Nemco Machinery’s indtjening er steget markant i det seneste regnskabsår. Afsætningen af maskiner til den danske fødevareindustri er gået over al forventning.
-
Sv. Michelsen vender stort minus til plus
At chokoladeproducenten Sv. Michelsen har fået rettet skuden op, vidner det nyligt offentliggjorte regnskab om. Et minus på 1,6 mio. kr. er vendt til et lille plus på 561.000 kr.
-
Nyt projekt fokuserer på mørhed
Slagterierne vurderer kød ud fra form, fedt og farve. Økonomisk tilskud fra fødevareministeriet skal nu bringe mørhed ind i billedet og dermed gøre stude fra Nationalpark Thy bedre egnede som kødkvæg.
-
Capnova skyder 25 millioner i fødevaresektoren
Capnova målretter sine investeringer til fødevareområdet og den interaktive sektor. Fremover vil investeringsselskabet smide 25 millioner efter nye og innovative fødevarevirksomheder om året.
-
Laksebacon angiveligt på vej til Danmark
En amerikansk fødevareproducent har fremstillet en laksebacon. En britisk avis påstår, at produktet skulle være på vej til Danmark. Det er dog endnu ikke landet i de danske kølediske.
-
Ugens grin: Blondine-Logik
Få en god start på ugen med mandagens skæve indslag fra redaktionen bag Food Supply.
-
Nyt madmarked på vej i Kødbyen
Københavns Kommune er ved at etablere en ny markedsplads i Den Hvide Kødby på Vesterbro i København.
-
Ældgammel drik udfordrer markedet for læskedrik
Fødevareekspert og produktudvikler ved Nordic Food Lab eksperimenterer i øjeblikket med den ældgamle drik kombucha. Inden jul vil produktet kunne afprøves hos Mikkeller & Friends, som et alternativ til en alkoholfri læskedrik.
-
Triple A undersøger lugtgener
Produktionen af sojaprotein på anlægget i Hornsyld har medført lugtgener for de nærmeste naboer. Direktøren tager problemet meget alvorligt.