Fritekstsøgning
Artikler pr. år:
Indholdstyper
-
Dansk teknologi kan afsløre dårlige fødevarer på produktionslinjen
Det er lykkedes et dansk hold at udvikle en fiberbaseret laserteknologi, som åbner for helt nye måder at analysere molekylære fingeraftryk i fødevarer. Samtidig får man mulighed for at kontrollere alle fødevarer, mens de bliver produceret.
-
Ny administrerende direktør hos Søgaard Industri
Som led i en større organisatorisk rokade hos Søgaard Industri er der den 15. september sket en udskiftning på direktørposten. Stefan Søgaard indtræder som ny administrerende direktør for organisationen. Samtidig skiftes der ud i bestyrelsen, hvor Jim Søgaard indtræder som ny bestyrelsesformand.
-
HK Scan flytter ledelsen til Århus
Dele af kyllingeslagteriets administration flyttes nu væk fra Vinderup for at komme tættere på kunderne.
-
Svinekødspriserne dykker
Prognosen for de kommende kvartalers afregningspriser for svinekød er nedjusteret ifølge Landbrug & Fødevarer. Ruslands importstop er den væsentligste årsag.
-
Scanvægt tilfredsstillende ud af 2013/2014
Hos Scanvægt er året 2013/2014 forløbet stille og roligt uden de helt store udsving - årsrapporten viser da også kun en lille nedgang i top og bund.
-
Juleguf bliver lidt dyrere i år
Spar lidt ekstra op, hvis skålene med juleslik skal være lige så fyldt, som de plejer. For der er prisstigninger på vej på de søde sager. Det skriver Søndagsavisen.
-
Jelling Bryggeri skal have ny direktør
Nuværende direktør Erik Ø. Jensen har ganske enkelt for travlt til at blive ved med at stå i spidsen for det sydjyske bryggeri.
-
Ekstra næring til Samsø Bær
15 universitetsstuderende, seks kokkeelever og to kokkelærere var på årets Food Festival samlet for at give ekstra næring til udvikling og vækst i Samsø Bær.
-
Hornbeer køber op hos konkursramt kollega
Det sjællandske bryggeri har overtaget inventaret fra Vejle Bryghus.
-
Vilsund Blue langer flere muslinger over køledisken
Firmaets salg af muslinger er i supermarkeder steget med 50 procent indenfor det seneste år.
-
Ugens grin: Respekter din chef
Få en god start på ugen med mandagens skæve indslag fra redaktionen bag Food Supply.
-
Gede-osteri rykker ind i gammelt Arla-mejeri
Behovet for mere plads til produktion og udvikling har fået Tebstrup Gedeosteri til at flytte ind i Arlas tidligere mejeri i Vrinners på Djursland.
-
Danish Crown på kanten af Kina
Efter at have fået lov til at sælge pølse, pålæg og andre forædlede varer i Kina, står Danish Crown nu overfor en skal-skal ikke situation med hensyn til videre etablering i landet.
-
Jensens Bøfhus hiver Jensens Fiskerestaurant i retten – igen
Sidste år tabte Jensens Bøfhus sagen om rettigheden til at drive restaurant under navnet Jensen i Sø- og Handelsretten. Nu prøver man igen og trækker ejeren af Jensens Fiskerestaurant i Højesteret.
-
Øget antal emballager i ScanStar 2014 konkurrencen
Flere bidrag er tilmeldt konkurrencen Scanstar 2014 end sidste år - alle de nordiske lande er igen repræsenteret i konkurrencen
-
Vilsund Blue mærker stor efterspørgsel på muslinger
Tal fra fiskebranchen viser at danskerne er vilde med skaldyr - det mærker man især hos muslingeproducenten Vilsund Blue.
-
Nyt fra bestyrelser og direktionsgange
Se hvilke virksomheder med relation til fødevareindustrien, der melder om udskiftninger i bestyrelsen eller på ledende poster i denne uge.
-
Arla på opkøb
Arla giver et ikke-bindende bud på aktiemajoriteten i det børsnoterede Arab Dairy Products Company, som har hovedsæde tæt på Kairo i Ægypten.
-
Coop klar med dyrevelfærds-strategi
Coop har indledt sit hidtil største fremstød for dyrevelfærd og giver nu danske forbrugere nemmere adgang til kød fra frilandsdyr.
-
Amager Bryghus hitter i udlandet
Eksporten fra det lille bryghus på Amager udgør efterhånden halvdelen af den stigende produktion. Engangsfustager har været med til at løse et stort problem.
-
Listeria lukkede produktion i 14 dage
Listeriaudbruddet har kostet pålægsvirksomheden Delika op mod 2,5 millioner kroner.
-
Er fiskefarsen blevet bedre?
Producenter af fiskefars eller hakket fiskekød er nu igen i Fødevarestyrelsens søgelys.
-
Nominér en madekspert
Dan Jørgensen har sat det hold, han tror på, kan revolutionere danskernes madkultur. Hvem synes du skal sidde med ved bordet?
-
Hvad er din yndlingsret?
National kampagne skal kåre Danmarks nationalret.