Food Supply ønsker glædelig jul og godt nytår

Vi holder ferielukket i perioden 23. december til 1. januar. Nyhedsbrevet udkommer igen tirsdag 2. januar 2018

I dag slutter streetfood-eventyr: - Den fedeste oplevelse i mit liv

Madmarkedet Papirøen har haft halvanden million gæster hvert år i de seneste to år. Men i dag er det forbi.

Nyt fra bestyrelser og direktioner

Hvem gik ud og hvem kom ind - få overblikket her

Arla Foods i stor mozarella-aftale

Mejerigiganten har indgået en lønproduktionsaftale om 35.000 tons mozzarellaost

Vækst presser rammerne hos Skare Food

Pålægsfabrikken arbejder med to scenarier for en udvidelse af produktionen

Ikea’s kyllinger var slet ikke bæredygtige

Møbelkæden reklamerede med kyllinger af høj bæredygtighed i deres restaurant. De førte dem bare ikke.

Forskere vil skaffe bedre mad på Mærsk-skibe

Mærsk har inviteret Aalborg Universitet ombord for at forbedre madoplevelsen for de søfarende.

Fire kød-virksomheder bliver til én

Per 1. januar har A/S Hjalmar Nielsen, Nordic Beef Hadsund, Kjellerup Eksportslagteri og Himmerlandskød valgt at samle sig under ét navn.

Ugens grin: Vigtig viden før julens mad-orgie

Få en god begyndelse på ugen med mandagens skæve indslag fra redaktionen bag Food Supply.

Kødbyens madmarked er konkurs

Vejr og tabsgivende aktiviteter får skylden

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Hvem gik ud og hvem kom egentlig ind - få overblikket her

Food tech: Grib mulighederne i England

Danske leverandører til fødevareindustrien skal turde udnytte Brexit, mener Danish Food Tech Group

- Vegansk kød vildleder forbrugerne

FødevareDanmark kritiserer, at nyhed fra Naturli' Foods omtales som kød

Skare Food for alvor tilbage på sporet

Nyt regnskab med det bedste resultat i årevis

Naturli' Foods klar med "verdenssensation"

Vegansk hakkekød vækker begejstring

Erfaren madproducent får et ekstra køkken

Ejeren af Kirstens Køkken udvider med en ny forpagtning

Gourmetrestaurant flytter til ny bydel

Ægteparret Gassner har længe søgt nye muligheder til Ti Trin Ned

Mejerister vilde med ny efteruddannelse.

Det første hold har fået diplom efter to års slid

Ugens grin: Hvilket køn er en computer? - version 2

Få en god begyndelse på ugen med mandagens skæve indslag fra redaktionen bag Food Supply.

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Hvem gik ud og hvem kom ind - få overblikket her

Copenhagen Street Food lukker med et musikalsk brag

Nyt rekordoverskud hos Carsoe

Den aalborgensiske leverandør af komplette fiskefabrikker til skibe når snart endnu en milepæl.

Fødevarestyrelsen skal tvangslukke madfuskere

Det bliver nu muligt for Fødevarestyrelsen at give beskidte restauranter og madbutikker karantæne.

Se tallene: Cater Food tredobler millionoverskud