Humlum sælger stadig flest tarteletter, men udvalget er hen over de seneste år udvidet med blandt andet pizzadej og tærtebunde. Genrefoto: Colourbox

Medarbejderne på tartelet- og pizzadej-producenten Humlum i vestjyske Hjerm udviser så stor fleksibilitet i forhold til at skrue op for produktionen op mod jul, at de nu får en kontant belønning.

Det skriver Dagbladet Holstebro-Struer.

Der er 12.000 kr. til hver af de aktuelt 64 medarbejdere, som arbejder i skiftehold døgnet rundt for tiden. når der det sidste par måneder op til jul går 28 millioner tarteletter gennem pakkeriet.

Og det mener direktøren er fuldt fortjent.

- Det kræver, at vi har fleksible medarbejdere, og nogle gange kommer der ekstra meget pres på, når en af de store forretningskæder for eksempel kører med tilbud, siger Erik From, som er adm. direktør i Humlum til avisen.

Humlum indgår i dag i Vejle-familien Eskildsens Kakes-imperium, der er majoritetsejer, mens Erik From selv ejer en pæn mindretals-andel. 

Produktionen af tarteletter har historisk set været virksomhedens største, men efter en udvidelse på 2200 kvm i 2022 er tarteletterne nu blevet overhalet af pizzadej og butterdejsprodukter til tærter og pølsehorn.