Fritekstsøgning
Artikler pr. år:
Indholdstyper
-
Den danske slagtekyllingebranche har styr på resistente bakterier
For at nedbringe forekomsten af ESBL har blandt andet de skandinaviske lande presset engelske avlsdyrsleverandører til at stoppe brugen af cefalosporiner, som er bredspektrede antibiotika. Det giver nu udslag i faldende forekomster af resistente bakterier.
-
Det sker: Sønderjyder udfordrer den lokale madkultur
I Aabenraa vil man i løbet af uge 8 forsøge at forene den sønderjyske madkultur med tendenser indenfor sundhed og ernæring.
-
Fødevarestyrelsen ændrer retningslinjer for glutenfrit
Det er ikke længere en såkaldt ernæringsanprisning og kræver ikke længere en næringsdeklaration, oplyser styrelsen.
-
Klumme: Vilde planter som ingrediens – holder det?
Innovativ brug af vilde planter giver nye smagsoplevelser og bidrager til en mere varieret kost. Men produktudvikling skal ske med omtanke.
-
Udenlandsk interesse for Dansk And og "chokohaps"
Blandt andet den svenske supermarkedskæde Axfood har vist stor interesse for mange danske øko-produkter på dette års BioFach.
-
Horesta og 3F enige om ny overenskomst
De to organisationer er blevet enige om en ny treårig overenskomst for 60.000 medarbejdere i hotel- og turisterhvervet.
-
AarhusKarlshamn investerer i Brasilien
Olieproducenten bygger et nyt produktionsanlæg til special- og semispecial-olier i Jundiai, Sao Paolo, i Brasilien.
-
EU klar til ny test af oksekød
EU-Kommissionen vil kontrollere, om indsatsen i den såkaldte hestekødsskandale har båret frugt.
-
International aktion mod falske fødevarer
I december og januar har 33 lande deltaget i den fælles internationale aktion, Operation Opson, rettet mod produktion og salg af forfalskede fødevarer. Aktionen i Danmark førte til få sanktioner.
-
Naturmælk i nyt samarbejde
Råmælksoste og andre kvalitetsoste fra det lille Osteri Hinge relanceres nu til hele Danmark.
-
Danish Meat Company giver leverandører kompensation
Slagteriet i Vrå vil give sine leverandører kompensation for tab efter lukning.
-
Ugens grin: Rod i jobbeskrivelserne
Få en god start på ugen med mandagens skæve indslag fra redaktionen bag Food Supply.
-
Nødder skal drive væksten i Cloetta
Den svenske slikgigant har for andet kvartal i træk øget både omsætning og resultat. Nyt opkøb skal bane vej for mere vækst.
-
DS Smith får ny mand i ledelsen
Peter Malbek er udnævnt til business development & marketing manager i DS Smith og er samtidig indtrådt i koncernens danske ledelsesteam.
-
Emballagekoncern lukker dansk fabrik
Bestyrelsen i Peterson Packaging A/S har sagt god for at investere et tocifret millionbeløb til udvikling af fabrikken i Randers mod at aktiviteterne i Næstved lukkes.
-
Økologisk mad på budget
Ny bog inspirerer til at ændre processerne i de offentlige køkkener og få mere økologi ind i måltiderne.
-
Madservice udvider med slagterpålæg
Bording-virksomhed har købt gammel slagterforretning og vil supplere madudbringning med pålægsproduktion i større skala.
-
Easyfood støtter op om nyt brødkoncept
Med Easyfood som samarbejdspartner er to tyrkiske brødre i færd med at udleve drømmen om at lancere en ny brødserie, der oprindeligt er udviklet til sultanen i det osmanniske rige.
-
Nyt fra bestyrelseslokaler og direktionsgange
Se hvilke virksomheder med relation til fødevareindustrien, der melder om udskiftninger i bestyrelsen eller på ledende poster i denne uge.
-
Afstemning: Nyansættelser på vej i fødevarebranchen
Hver anden virksomhed forventer nyansættelser i løbet af 2014, viser en ny afstemning fra Food Supply.
-
Gourmetgrise til salg
Landmanden, der producerer Vasagaard-grise til en lang række gourmetrestauranter, sætter sin virksomhed til salg.
-
Stor medaljehøst til Coisbo Beer
Det fynske bryggeri fik den fornemste pris af alle på Alltech International Craft Beer and Food Fair i Dublin.
-
Salget af vitamin-mælk skuffer Arla
Efter en god start er salget nu så sløjt, at Arla ovevejer at indstille sin produktion af vitaminberiget mælk.
-
Forhandlinger strammer til
Fødevareforbundet NNF har onsdag afsendt konfliktvarsler til en række virksomheder som tegn på, at forhandlingerne om de nye overenskomster langsomt begynder at snerpe til.