Fritekstsøgning
Artikler pr. år:
Indholdstyper
-
Økonomisk håndsrækning til fødevareudvikling i øst
Regionsrådet for Region Midtjylland sagde onsdag ja til at støtte Østjyllands Spisekammer med 1,9 mio. kroner. 10 østjyske kommuner følger trop.
-
Udenlandske kæder snupper danske kunder
Norske Rema 1000 og tyske Lidl er blandt de kæder herhjemme, som vil vokse mest i de kommende år.
-
Spar penge på emballering af frugt og grønt
Hvert år smides frugt og grønt for millioner af kroner ud. Nu skal et nyt projekt give løsninger til at pakke salaten, broccolien og de revne gulerødder.
-
Dansk havtangprodukt hitter stort i Kina
Det kaviarlignende Cavi-art fra Jens Møller Products har fået en overvældende modtagelse i Kina oven på et salgsfremstød.
-
Lidl vil være førende på fødevaresikkerhed
Lidl Danmark indfører 100 pct. kontrol af kædens danske leverandører af egne mærker. Samtidig ansættes ny kvalitetschef.
-
Cool Snack: Nye måder at tænke snacks på
Cool Snack projektet er et forsøg på at udvikle nye måder at tænke snacks på til børn og unge i alderen 10-16 år baseret på frisk frugt og grønt, og hvor produkterne samtidigt opfattes som ’cool’ blandt de unge.
-
Fødevaretrend: Nordisk og naturligt
Potentialet er stort for nyt nordisk, der passer perfekt med den internationale forbrugertrend netop nu. Alligevel er der masser at arbejde med, hvis den danske fødevareindustri vil ud på det europæiske marked.
-
Danmarks bedste hotdog
Søndag dannede Tivoli Friheden rammen om dette års Hotdog DM. En lokal kok vandt med en meget alternativ gourmetudgave af den danske klassiker.
-
Blåstempling af Blue Foods-udvidelse
Kystdirektoratet har givet Blue Foods tilladelse til at udvide produktionen af tang to steder ud for kysten ved Odder.
-
Lidl bygger stort lager i Køge
Dagligvarekæden Lidl etablerer nyt centrallager i Køge, som skal dække de sjællandske butikker med cirka 200 nye arbejdspladser til følge.
-
Friskbagt brød skal lokke kvinder i Lidl
Størstedelen af Lidls danske kunder er mænd, og det vil den tyskejede discountkæde nu ændre på.
-
International hæder til dansk tang-drik
Jens Møller Products i Lemvig har netop hjembragt stor, international pris for en innovativ wellness-drik med tang som hovedingrediens.
-
Noma scorer sjældent hattrick
Den københavnske gourmetrestaurant blev mandag aften kåret som verdens bedste for tredje år i træk.
-
Kraft Foods: Business as usual trods nyt navn
Opsplitningen af selskabet og det efterfølgende navneskifte får ingen betydningen for kunderne, forsikrer fødevarekoncernens danske direktør.
-
Fødevarebranchens mest innovative idéer præsenteret
En kontrolenhed, der kan følge kødet fra slagtning til køledisken, vandt Agro Business Parks Innovationskonkurrence 2011 på Foodexpo.
-
Klumme: Nye livsstile – Nye spisevaner
Har du smagt nigiri, quinoa eller spirulina?
-
Fiberdrik med palmetang giver øget vægttab
Et nyt forskningsprojekt fra LIFE viser, at kostfibre fra brunalger styrker mæthedsfornemmelsen, så man spiser mindre og taber sig mere.
-
Dansk michelin-kok skal forkæle flypassagerer
Rasmus Kofoed skal forkæle Erimerates bedst betalende passagerer med en række udsøgte nordiske retter.
-
Supermarkeder udnytter fedtafgiften
Priserne på udvalgte fødevarer er skudt uberettiget højt i vejret efter fedtafgiften. Enhedslisten kræver omgående handling.
-
Kraft Foods vil splitte forretningen
Ledelsen i fødevaregiganten har planer om at opdele virksomheden i to.
-
DTU Fødevareinstituttet: Tang kan indeholde sundhedsskadelige stoffer
En ny vurdering peger på potentielle risici ved at bruge tang som fødevare og efterlyser mere forskning på området.
-
Lidl udvider hovedkvarteret
Lidl Danmark tager i disse dage bogstaveligt talt det næste spadestik til ekspansion i Danmark.
-
Lidl vil hæve omsætningen
Discountkæden vil med en ny tolkning af lukkelovens omsætningsgrænse udnytte mulighed for at holde flere butikker åbent om søndagen.
-
Innovation skal skabe mere næringsrig tang
Et innovationskonsortium bestående af flere forskningsinstitutioner og virksomheder skal udvikle tang med et højere indhold af antioxidanter, proteiner og andre værdifulde stoffer.