Fritekstsøgning
Artikler pr. år:
Indholdstyper
-
Laktose-fri mælk skal smage mere naturligt
Smag og næringsværdi skal forbedres i laktose-fri, langtidsholdbar mælk. Naturlige planteekstrakter skal gøre det muligt at bevare smagen af frisk mælk, samtidig med at vigtige næringsstoffer bibeholdes.
-
Slagteriarbejdere stemte ja
Et stort flertal af medarbejderne på Danish Crown i Rønne har stemt ja til slagteriets redningsplan.
-
Kronprinsparret i spidsen for officielt fødevarefremstød i Canada
Den 17. til 19. september drager kronprins Frederik og kronprinsesse Mary til Canada på et officielt erhvervsfremstød. Fødevarer er et af de store fokusområder for besøget.
-
Sæby Fiske-Industri er blevet bedre til at tjene penge
Overskuddet blev mere end fordoblet hos den nordjyske producent af fiskekonserves i 2013.
-
Dommens dag for Danish Crown
I dag afgøres det, om medarbejderne på koncernens slagteri på Bornholm stemmer ja til den redningsplan, der er udarbejdet.
-
Ny pris til Naturmælk
Naturmælk vandt Fødevareprisen på Roskilde Dyrskue, som blev uddelt i forrige weekend.
-
Mærkevare-producenterne presses af private-labels
En lang række producenter af kendte fødevaremærker fornemmer supermarkedernes stigende lyst til promovere egne private-label-varer. Det kræver innovation af fastholde pladsen på hylderne, lyder det.
-
Vil forhindre forurening af fødevarer i industrien
En ny glas-på-metal overfladebehandling kan øge levetiden, forbedre hygiejnen og reducere omkostninger for en lang række industrier, herunder blandt andet fødevarebranchen.
-
Lokale slagterimedarbejdere skal betale gildet selv
Topledelsen i Danish Crown ønsker ikke at bidrage med 3,5 procent af deres årsløn for at betale redningsplanen i Rønne. Det må være for de lokales regning, lyder det.
-
Aarstiderne slår omsætningsrekord
Den økologiske netbutik har løftet sin samlede omsætning i 2013 til 300 mio. kr. og slår dermed omsætningsrekord. Også resultatet efter skat er det højeste nogensinde.
-
Klumme: Fødevarekontrollens situationsfornemmelse
Efter årtier med vi-skal-komme-efter-jer-attituder, nul-toleranceplaner og kasketpsykotiske kontrollanter er vi heldigvis nået dertil i Danmark, at der er ved at lejre sig en gensidig forståelse af hinandens roller i et konstruktivt samspil. Fødevaremyndighederne fortjener ros for en klog tackling af den løbske lovmølle.
-
Pænt regnskab fra Fuglsang
Fuglsang-koncernen har offentliggjort endnu et pænt regnskab – en stigende efterspørgsel bl.a. i Afrika er med til at give fine tal på bundlinjen
-
Baresso og Kvickly brygger på nyt koncept
Baresso Coffee og Kvickly udvider samarbejdet og tester netop nu to specialdesignede automater, der brygger kaffe i samme kvalitet, som den der serveres på kaffebarerne.
-
Nyt om navne: AgroTech udvider
Francisca Listov-Saabye er ansat blevet ansat hos AgroTech som seniorkonsulent i Center for Fødevareinnovation.
-
Danske bygsorter skal sikre øl i verdensklasse
Viden om DNA og indholdsstoffer skal gøre dansk maltbyg førende på det europæiske marked. InnovationsFonden investerer 3 mio. kr. i et projekt, der skal fremskynde forædlingen af nye bygsorter og forbedre maltkvaliteten.
-
De slagter stadig i Fårvang
Danish Crowns slagteri i Holsted er endnu ikke klar til at overtage hele produktionen fra Fårvang og Skjern.
-
Minister vil have mad i mindre pakker
Der bor flere enlige og ældre i lejligheder, og det er medvirkende til, at madspildet fra lejligheder er 40 procent større per person end fra parcelhuse, viser ny rapport.
-
Topchefen tvivler på bake-off i Fakta
Tvivlsomt om bake-off vil passe ind i Coops strategi for madkultur, tænker man nu i detailkoncernens top.
-
Ugens grin: Sådan bliver store handler til
Få en god start på ugen med mandagens skæve indslag fra redaktionen bag Food Supply.
-
Stigende eksport skaber vækst
Eksporten kommer stærkt igen oven på faldet i marts – især den store nabo mod syd aftager danske vare i stor stil.
-
Tican-boss vil også have statsstøtte
Ove Thejls mener, at det nordvestjyske slagteri er lige så berettiget til støtte som Danish Crown.
-
Sukkergigant ruster sig til markeds-liberalisering
På trods af tilbagegang i både omsætning og overskud kom tyske Nordzucker, der ejer Nordic Sugar, ud af 2013/2014 med et solidt regnskab.
-
Grambogård vil ud i verden
31 procent vækst i bruttoavancen, øgede investeringer og en positiv bundlinje, som reinvesteres i virksomheden. Det er essensen i gourmetslagteriets regnskab for 2013.
-
Mælkepulver er en guldgrube for Arla
Mejerikoncernen øgede salget af mælkepulver med 8 procent i 2013 og forventer kraftig vækst i de kommende år.